Pavoni - Vesiliukoinen jauheväri
Vesiliukoinen Purple Absolute -väriaine, 50 g
Täyteläinen violetti sävy, jonka voi muunnella vaaleasta laventelista syvään violettiin.
Pavonin vesiliukoinen Purple Absolute -jauheväri, joka kuuluu keittiömestari Emmanuele Forconen kanssa kehitettyyn tuotesarjaan, sisältää kahta väriainetta ja vedetöntä natriumsulfaattia, joiden ansiosta sävy on täyteläinen ja voimakkaan violetti. 50 g:n purkki sopii vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten macarons-leivoksiin, sokerimassaan, voiteisiin, kuorrutteisiin ja taidesokeriin. Se ei sovellu suklaalle eikä rasvoille.
Tekniset ominaisuudet
- Koko
- 50 g
- Purkin nettopaino
- Tyyppi
- Vesiliukoinen
- Vain vesipohjaisiin valmisteisiin
- Annostus
- EY 1333/2008
- Säädösten mukainen, katso pakkauksesta
Suositellut käyttökohteet
- Violetit macarons-leivokset (mustaherukka, laventeli, tummat marjat)
- Peilikiilteet, samettipinnat tai violetit kuorrutteet
- Sokerimassa kukka- tai geometrisiin koristeisiin
- Vedetty tai puhallettu sokeri taideteoksiin
- Värjätyt voiteet täytteisiin tai koristepursotuksiin
Täydelliset tekniset tiedot
| Väriaineet | E122, E131 |
|---|---|
| Muu ainesosa | Vedetön natriumsulfaatti |
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä maidosta ja pähkinöistä. |
| Alkuperämaa | Italia |
| Tuotesarja | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettopaino | 50 g |
| Säilytys | Valolta ja ilmalta suojattuna, 20–25 °C:ssa. |
Usein kysyttyä
Kysymyksesi, neuvomme
Miten Purple-sävyä voi muunnella syvästä violetista vaaleaan laventeliin?
Annostus vaikuttaa suoraan värin voimakkuuteen: pieni veitsenkärjellinen antaa laventelinvioletin sävyn, suurempi määrä syvän ja voimakkaan violetin sävyn.
Voiko tätä väriainetta käyttää suklaassa tai rasvapohjaisessa valmisteessa?
Ei. Tämä väriaine on vesiliukoinen: se on tarkoitettu vesipohjaisiin valmisteisiin (kuorrutteet, voiteet, sokerimassa). Suklaan tai kaakaovoin värjäämiseen tarvitaan rasvaliukoinen väriaine.
Kuinka paljon väriainetta tulee käyttää voimakkaan sävyn saamiseksi?
Tämä väriaine on erittäin tiivistä: aloita veitsenkärjellisellä tai muutamalla gramman kymmenesosalla ja säädä määrää vähitellen halutun voimakkuuden mukaan pakkauksessa ilmoitetun lakisääteisen enimmäisannostuksen rajoissa.
Lisämateriaalit
Pavoni-värit Jauhevärit
Yhdistä pinkkiin ja siniseen yhtenäisten sävyharmonioiden luomiseksi.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
