Pavoni - Rasvaliukoinen väriaine
Nestemäinen sininen rasvaliukoinen väriaine - 180 g
Voimakas ja pysyvä sininen sävy, joka on kehitetty suklaan ja rasvojen värjäämiseen.
Pavonin nestemäinen sininen rasvaliukoinen väriaine värjää suklaan ja kaikki rasvat tasaisesti. Käyttövalmista auringonkukkaöljypohjaista koostumusta voi käyttää massaan, pinnalle tai muotissa suklaan koostumusta muuttamatta. 180 g:n pullo, tarkoitettu ammattikäyttöön.
Tekniset ominaisuudet
- Koko
- 180 g
- Nestemäinen pullo
- Tyyppi
- Rasvaliukoinen
- Auringonkukkaöljypohjainen
- Käyttö
- Suklaa
- Rasvapohjaiset massat
Suositellut käyttötavat
- Valkoisen tai blondin suklaan värjääminen kauttaaltaan sulatettuna
- Levitys siveltimellä tai kynäruiskulla temperoidulle suklaalle
- Sinisten suklaakonvehtien ja suklaakappaleiden muotoilu
- Värjätyllä kaakaovoilla tehdyt koristeet ja figuurit
Täydelliset tekniset tiedot
| Koko | 180 g |
|---|---|
| Tyyppi | Nestemäinen rasvaliukoinen väriaine |
| Ainesosat | Auringonkukkaöljy |
| Väriaine | E133 |
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä ja maidosta |
| Ravintoarvot (100 g) | 720 kcal / 2960 kJ - rasvaa 80 g (josta tyydyttyneitä rasvahappoja 7,2 g) - hiilihydraatteja 0 g - proteiinia 0 g - suolaa 0 g |
| Säilytys | 20–25 °C:ssa, valolta ja ilmalta suojattuna |
| Alkuperä / tuotemerkki | Italia - Pavoni |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä sininen väriaine suklaan käsittelyyn kynäruiskulla?
Kyllä. Kun väriainetta laimennetaan pienessä määrässä sulatettua kaakaovoita, sitä voi levittää suklaan pinnalle kynäruiskulla hunnun tai liukuväriefektin aikaansaamiseksi.
Voiko tällä väriaineella saada aikaan pastellinsinisen sävyn?
Kyllä. Kun annostus pienennetään muutamaan tippaan yhtä sulatettua suklaakiloa kohti, saadaan vaaleampi sävy, jota voi säätää vähitellen.
Sopiiko tämä väriaine myös maitosuklaalle?
Kyllä, mutta maitosuklaan tai tumman suklaan pohjasävy vaikuttaa lopputulokseen: sininen näyttää uskollisimmalta valkoisessa tai blondissa suklaassa.
Lisämateriaalit
Tutustu myös: vihreään rasvaliukoiseen väriaineeseen ja rasvaliukoisten väriaineiden ja suklaiden valikoimaan.
Lisätietoja
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
