Colour Millin violetti muistuttaa kristallinkirkasta ametistia ja ukkospilvien violettia taivasta. Tämä tiivistetty rasvaliukoinen elintarvikeväri on kehitetty rasvapohjaisille leivontaseoksille, kuten sulatetulle valkosuklaalle, ganachelle, voikreemille ja käsien lämmössä työstettävälle sokerimassalle. Sävy on erityisen suosittu mystiikka- ja noitateemaisten kuppikakkujen sekä aikuisille suunnattujen, hienostuneiden Halloween-kerroskakkujen koristelussa.
Tilavuus
20 ml
Tyyppi
Rasvaliukoinen
Sävy
Violetti
Ominaisuudet
Tiivistetty rasvaliukoinen elintarvikeväri rasvapohjaisille seoksille: valkosuklaalle, ganachelle, voikreemille ja sokerimassalle.
20 ml:n pehmeä tippapullo takaa tarkan annostelun.
Kestää paistamisen jopa 180 °C:ssa: sävy ei vaalene uunissa.
Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton
Valmistettu Australiassa. Pigmenttien kapselointiin käytetään patentoitua teknologiaa.
Käyttöohjeet
Ravista pulloa 10 sekuntia ennen käyttöä ja lisää väri 25–30 °C:n lämpöiseen seokseen.
Tavallinen annostus: 2–4 tippaa 250 g:aa kohden pastellisävyyn ja jopa 20 tippaa tummaan sävyyn.
Sekoita 30–60 sekuntia ja anna seoksen levätä 30 minuuttia: sävy kehittyy täyteen vahvuuteensa levon aikana.
Älä käytä vesipohjaisissa seoksissa (royal icing, siirappi): Colour Mill -sarjan vesiliukoiset väriaineet on tarkoitettu tähän käyttöön.
Kyllä, se on tuotteen ensisijainen käyttötarkoitus: se on kehitetty rasvapohjaisille seoksille (valkosuklaa, ganache, kaakaovoi), ja se sekoittuu tasaisesti ilman paakkuja haaleaan sulatettuun seokseen.
Mikä annostus tuottaa voimakkaan sävyn?
Aloita 5–10 tipalla 250 g:n valmistuserää kohden ja säädä lisäämällä 2–3 tippaa kerrallaan, kunnes saat haluamasi sävyn. Anna seoksen levätä lisäysten välillä.
Onko 20 ml:n pullossa tiputin?
Kyllä, pehmeässä korkissa on tiputusaukko: kevyt puristus annostelee tarkasti yhden tipan.
