Colour Mill Sunset tuo mieleen auringonlaskun Välimerellä, iltahämärän oranssinpunaisen sävyn. Tämä tiivistetty rasvaliukoinen elintarvikeväri on suunniteltu rasvapohjaisiin leivonnaisiin: sulatettuun valkosuklaaseen, ganacheen, voikreemiin ja käsien lämmöllä pehmennettyyn sokerimassaan. Sävy on erityisen suosittu kesäisissä Välimeren kohdehäissä tarjottavissa hääkakuissa sekä lämpimän kesäaiheisissa syntymäpäivien kerroskakuissa.
Tilavuus
20 ml
Tyyppi
Rasvaliukoinen
Sävy
Sunset
Ominaisuudet
Tiivistetty rasvaliukoinen elintarvikeväri rasvapohjaisiin seoksiin: valkosuklaaseen, ganacheen, voikreemiin ja sokerimassaan.
20 ml:n pehmeä tippapullo tarkkaan annosteluun
Kestää paistamista jopa 180 °C:ssa, eikä sävy vaalene uunissa.
Gluteeniton, laktoositon, munaton, maapähkinätön ja soijaton; sopii kasvis- ja vegaaniruokavalioon.
Valmistettu Australiassa, patentoitu pigmenttien kapselointitekniikka
Käyttöohjeet
Ravista pulloa 10 sekuntia ennen käyttöä ja sekoita 25–30 °C:n lämpöiseen seokseen.
Tavallinen annostus: 2–4 tippaa 250 grammaan pastellisävyyn, enintään 20 tippaa tummaan sävyyn.
Sekoita 30–60 sekuntia ja anna sitten levätä 30 minuuttia: sävy tulee täysin esiin levon aikana.
Älä käytä vesipohjaisissa seoksissa (royal icing, siirappi): tähän käyttöön on tarkoitettu Colour Mill -sarjan vesiliukoinen väri.
