Silikomart · Rasvaliukoinen elintarvikeväri
Musta rasvaliukoinen jauheväri - 1 kg
Rasvaliukoinen elintarvikeväri jauheena, ammattipakkaus 1 kg
Tämä Silikomartin musta, rasvaliukoinen jauheväri on saatavana 1 kg:n ammattipakkauksessa, ja se on suunniteltu suklaan, kaakaovoin ja ganachen värjäämiseen. Koostumus sekoittuu rasvoihin paakkuuntumatta, jolloin väristä tulee tasaisen musta.
- Koko
- 1 kg
- Väri
- Musta
- Tyyppi
- Rasvaliukoinen
Suositellut käyttökohteet
- Kuorrutussuklaan ja kuorrutemassan värjääminen
- Kaakaovoin värjääminen ruiskua tai sivellintä varten
- Ganachen ja rasvapohjaisten seosten värjääminen
- Taloudellinen 1 kg:n pakkaus ammattimaiseen suklaanvalmistukseen
Tekniset tiedot
| Koko | 1 kg |
|---|---|
| Väri | Musta |
| Tyyppi | Rasvaliukoinen elintarvikeväri jauheena |
| Suositeltu käyttökohde | Suklaa, kaakaovoi, ganache |
| Säilytys | Kuivassa ja tasalämpöisessä paikassa, valolta ja kosteudelta suojattuna |
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä musta rasvaliukoinen väriaine kuorrutussuklaalle?
Kyllä, rasvaliukoista väriainetta käytetään juuri tähän: se sekoittuu rasvoihin, kuten suklaaseen, kaakaovoihin tai ganacheen, toisin kuin vesiliukoinen väriaine.
Voiko tätä mustaa väriainetta käyttää vesipitoisessa seoksessa, kuten vedellä tehdyssä kuorrutteessa?
Rasvaliukoista väriainetta ei ole tarkoitettu vesipitoisiin seoksiin: se ei sekoitu kunnolla veteen ja jättää näkyviä rakeita. Tällaisiin käyttötarkoituksiin vesiliukoinen väriaine sopii paremmin.
Miten tätä mustaa väriainetta lisätään sulaan suklaaseen?
Lisää jauhe suoraan sulaan suklaaseen tai kaakaovoihin työstölämpötilassa ja sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin sekoittunut, ennen käyttöä.
Lisämateriaalit
Löydät kaikki rasvaliukoiset värimme osiosta rasvaliukoiset elintarvikevärit elintarvikevärit Silikomart-valikoima
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
