Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g
Beurre de cacao Mycryo ™ - 600g

Mycryo™-kaakaovoi - 600g

€39,99 €34,99
€58,32/kg
Sisältää ALV:n. Toimituskulut lasketaan kassalla.
Vegan
  • Varastossa

Lähetys 24/48 tunnissa

Taattu laatu

Turvallinen maksaminen

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Callebaut

Mycryo-kaakaovoi ™ - 600 g

Calebautin Mycryo-kaakaovoi on puhdasta kaakaovoita jauheena, joka valmistetaan kylmäkiteyttämällä. Se helpottaa suklaan temperointia ja kestää myös kypsentämistä ja paistamista korkeissa lämpötiloissa.

Ominaisuudet

  • Ainesosat: 100 % kaakaovoita
  • Väri: valkoinen
  • Maku: neutraali
  • Sopii ruokavalioon: kasvis- ja vegaaniruokavalio
  • Nettopaino: 600 g

Käyttö ja annostus

Sulatetun suklaan temperointiin lisää Mycryo pois liedeltä suhteessa 2 % suklaan painosta ja sekoita, kunnes se on liuennut kokonaan. Näin syntyvä kiteytyminen on vakaata, ja suklaasta tulee kiiltävää ja napsahtaen katkeavaa. Se irtoaa helposti muotista.

Mycryota voi käyttää myös ruoanlaitto- ja paistorasvana: se on maultaan neutraali, kestää korkeita lämpötiloja palamatta ja säilyttää kypsennettävien ruokien maut sekä pannulla kypsennettäessä että grillissä.

Ravintoarvot (100 g:ssa)

Energia Rasva Joista tyydyttyneitä rasvahappoja Hiilihydraatit Joista sokereita Proteiinit Suola
900 kcal (3766 kJ) 100 g 60,2 g 0 g 0 g 0 g 0 g

Usein kysytyt kysymykset

Kuinka paljon Mycryota tarvitaan suklaan temperointiin?

Suositeltu annostus on 2 % sulatetun suklaan painosta. Lisää Mycryo pois liedeltä ja sekoita, kunnes se on liuennut kokonaan.

Voiko Mycryota käyttää kypsentämiseen ja paistamiseen?

Kyllä. Se on maultaan neutraali kasvirasva, joka kestää korkeita lämpötiloja palamatta ja sopii kypsentämiseen, paistamiseen ja grillaamiseen.

Sopiiko Mycryo-kaakaovoi kasvis- ja vegaaniruokavalioon?

Kyllä. Se koostuu 100 % kaakaovoista ja sopii kasvis- ja vegaaniruokavalioon.

Lue lisää

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Aiheeseen liittyvät tuotteet

Pavoni

Tutustu Pavoni-tuotteisiin

Menen sinne

Silikomart

Tutustu Silikomart-tuotteisiin

Menen sinne

Valrhona

Tutustu kaikkiin Valrhona-suklaisiin

Menen sinne

patissland.fr