Pavoni - trompe-l'œil-muotti
Coral-muotti GG027
Ohuet korallikuvioiset kohokuviomuotit makeisiin ja suolaisiin koristeisiin
Pavonin Gourmand-mallistoon kuuluva GG027 Coral -muotti jäljittelee merikorallin kohokuviota 2 mm paksussa muotissa. Sillä voi valmistaa rapeita tai hyytelömäisiä koristeita leivonnaisten ja suolaisten ruokalajien annoskohtaiseen esillepanoon.
Tekniset tiedot
- Muotit
- 8
- 75 x 59 x 2 mm kukin
- Tilavuus
- 4 ml
- muottia kohden
- Lämpötila
- -60 / +230 °C
- uuni, pakastin, mikroaaltouuni
Käyttötavat
- Rapeita koristeita (lastuja, marenkeja) annosjälkiruokiin
- Ohuita hyytelösisuksia leivonnaisiin
- Suolaiset koristeet: parmesaanilastut, hyytelöidyt soseet
- Koristeita esillepanoon vitriinissä tai buffetissa
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotenumero | GG027 |
|---|---|
| Tuotemerkki / mallisto | Pavoni, Gourmand-mallisto |
| Muotin mitat | 300 x 200 mm |
| Muottien määrä | 8 |
| Mitat muottia kohden | 75 x 59 x 2 mm |
| Tilavuus muottia kohden | noin 4 ml |
| Materiaali | elintarvikekäyttöön soveltuva platinasilikoni |
| Käyttölämpötila | -60 °C - +230 °C |
| Yhteensopivuus | uuni, pakastin, mikroaaltouuni, tehopakastin, astianpesukone |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko muotti sekä makeille että suolaisille valmistuksille?
Kyllä, ohut 4 ml:n muotti sopii yhtä hyvin hedelmähyytelölle, parmesaanilastulle kuin suolaiselle hyytelöidylle soseelle.
Miten estän ilmakuplien muodostumisen näin ohuessa muotissa?
Kaada nestemäinen seos muottiin yhtäjaksoisella liikkeellä ja kopauta muottia kevyesti työtasoa vasten ennen kiteytymistä.
Irtoaako korallikuvio helposti muotista?
Kyllä, platinasilikoni takaa siistin irrottamisen muotista hienosta kohokuviosta huolimatta ilman rikkoutumista tai tarttumista.
Lisätietoja
Tutustu myös Pavonin trompe-l'œil-muotteihin ja ammattikäyttöön tarkoitettuihin muotteihin.
Lisää aiheesta
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
