Pavoni - silikonimuotti
Eclat-muotti PX43123S, 12 syvennystä
Säteittäin kerrostuvien terälehtien kohokuvio, yksittäiskoko
Pavoflex Eclat PX43123S -muotissa on säteittäin kerrostuvien terälehtien kohokuvio ja 12 kappaletta 80 mm:n syvennyksiä. Monitasoinen kohokuvio tuo sumutusruiskutuksella tehdyt liukuvärit upeasti esiin. Saman kuvion jaettavan jälkiruokaversion löydät Pavocake-mallisesta Eclat-muotista KE108S.
Tekniset ominaisuudet
- Halkaisija
- 80 mm
- Tilavuus
- 110 ml
- Syvennykset
- 12
Käyttötarkoitukset
- Yksittäiset liukuvärjätyt jälkiruoat: pohjalle samettispray ja sen jälkeen sumutusruiskutus terälehtien korkeimpiin kohtiin
- Konditoriatyyliset lautasannosjälkiruoat: kokoa keksipohjasta, täytteestä ja vaahdosta 110 ml:n annoksia
- Suoraan uuniin enintään 280 °C:ssa: financier-leivonnaisia tai yksittäisiä meheviä leivonnaisia, joiden kohokuvio säilyy näkyvissä paistamisen jälkeen
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni Italia |
|---|---|
| Mallisto | Pavoflex |
| Tuotenumero | PX43123S |
| Levymuoto | 400 x 300 mm |
| Syvennykset | 12 |
| Syvennyksen halkaisija | 80 mm |
| Syvennyksen korkeus | 37 mm |
| Tilavuus syvennystä kohti | Noin 110 ml |
| Materiaali | Platinasilikoni |
| Lämmönkesto | -40 °C – +280 °C |
| Alkuperämaa | Italia |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Mitä eroa on Eclat-muottiin KE108S?
PX43123S-muotissa on 12 yksittäistä 80 mm:n syvennystä (110 ml), jotka sopivat lautasannoksina tarjottaville jälkiruoille. KE108S on yksiosainen 190 mm:n Pavocake-muotti (noin 1 100 ml), jolla valmistuu jaettava jälkiruoka 6–8 annokseen. Katso Eclat-muotti KE108S Pavocake-koossa.
Mikä viimeistelytekniikka tuo kohokuvion parhaiten esiin?
Tasainen samettispray pohjavärinä ja sen jälkeen kevyt sumutusruiskutus terälehtien korkeimpiin kohtiin korostaa kohokuviota selvästi paremmin kuin pelkkä peilikuorrute.
Kestääkö tämä muotti suoran paistamisen?
Kyllä, enintään 280 °C:ssa, esimerkiksi financier-leivonnaisille tai yksittäisille meheville leivonnaisille.
Lisämateriaalit
Jaettava suurikokoinen versio: Eclat-muotti KE108S. Tutustu Pavoni-mallistoon ja jälkiruokamuotteihin.
Lisää aiheesta
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
