Renshaw Pro
Renshaw Pro -sokerimassa - tummanruskea 250 g
Renshaw Pro -sokerimassa, tummanruskea sävy, 250 g:n pakkaus ammattimaiseen kakunkoristeluun
Renshaw Pro Dark Brown -sokerimassa 250 g on brittiläisen Renshaw’n käyttövalmis sokerimassa. Renshaw on vuodesta 1898 toiminut kakunkoristelun edelläkävijä. Jämäkkä ja joustava koostumus takaa sileän kuorrutuksen ja tarkat, hienot yksityiskohdat.
Renshaw Pro -sarjan tummanruskea massa on syvä ja voimakas sävy. Se on kaulittaessa useimpia käsin väreillä sekoitettuja ruskeita tasaisempi ja säilyttää sävynsä paremmin, joten suurille pinnoille (puunrungot, kaarna ja puuelementit) ei muodostu vaaleampia kohtia. 250 g:n pakkaus sopii pienten yksityiskohtien ja koristeiden muotoiluun.
Tekniset ominaisuudet
- Koko
- 250 g
- Koostumus
- Jämäkkä ja joustava
- Sävy
- Dark Brown
Suositellut käyttötarkoitukset
- Rustiiikkisen tyylikäs kakunkoristelu: puun, kaarnan ja maanläheisten elementtien ilme hääkakuissa.
- Pienten yksityiskohtien muotoilu: eläinten turkki, puuelementit ja tummat asusteet hahmoille.
- Kahvi- tai suklaateemaiset koristeet: tummia korostuksia ilman kuorrutussuklaan käyttöä.
- Tummasuklaakerroskakut: sopii väriltään kakun sisukseen.
Käyttöohjeet
- Valmistelu: ota sokerimassa huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen käyttöä ja vaivaa sitten muutaman minuutin ajan, kunnes massa on tasaista ja sileää.
- Kaulitseminen: kaulitse tomusokerilla tai maissitärkkelyksellä (ei koskaan jauhoilla) sirotellulla työtasolla 3–4 mm:n paksuiseksi.
- Levitys: aseta kakun päälle, kun kakku on ensin kuorrutettu tasaisella ja kylmällä ganachella tai voikreemillä. Tasoita sokerimassatasoittimella.
- Viimeistely: leikkaa ylimääräinen osa tyvestä veitsellä tai katkoteräveitsellä. Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä pussissa myöhempää käyttöä varten.
Ainesosat ja allergeenit
Ainesosat: sokeri, glukoosisiirappi, palmuöljy, värit (E160a beetakaroteeni, E129 alluranpunainen AC, E133 kirkkaansininen FCF), kosteudensäilyttäjä (E422 glyseroli), emulgointiaine (E471), stabilointiaineet (E415, E466), säilöntäaine (E202), aromi. Koostumus voi vaihdella hieman eräkohtaisesti. Tarkista pakkauksen etiketti.
Valmistettu tiloissa, joissa käsitellään pähkinöitä (saattaa sisältää jäämiä). Sopii kasvissyöjille ja vegaaneille. Kosher- ja halal-sertifioitu.
Tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Renshaw (Yhdistynyt kuningaskunta) |
|---|---|
| Tuotesarja | Renshaw Pro |
| Sävy | Dark Brown |
| Koko | 250 g |
| Väriaineet | E160a (beetakaroteeni), E129 (Allura Red AC), E133 (Brilliant Blue FCF) |
| Säilytys | ilmatiiviissä pussissa, huoneenlämmössä, valolta suojattuna |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Mitä eroa on Renshaw Extra- ja Renshaw Pro -sokerimassoilla?
Renshaw Extra on klassisissa sävyissä saatava alkuperäinen tuotesarja. Renshaw Pro tarjoaa ammattilaisille suunnatun, hienostuneemman sävyvalikoiman. Molempien tuotesarjojen koostumus ja elastisuus ovat samat.
Kuinka paljon sokerimassaa kakun kuorruttamiseen tarvitaan?
Halkaisijaltaan 15 cm:n ja 10 cm:n korkuisen pyöreän kakun kuorruttamiseen tarvitaan 500 g. 20 cm:n kakkuun tarvitaan 750 g ja 25 cm:n kakkuun 1 kg. Kerroskakkuun tarvittava määrä lasketaan yhteen kerroksittain, ja lisäksi varataan 20 % ylimääräistä.
Miksi Renshaw Pron dark brown -sävyssä on lapsia koskeva varoitus mutta teddy bear -ruskeassa ei?
Ruskeat sävyt saadaan aikaan eri tavoin: dark brown -sävyssä käytetään E129-väriainetta, joka kuuluu EU:n liitteen III luetteloon ja josta on annettava lapsia koskeva varoitus. Teddy bear -ruskea taas värjätään karamellisoidulla sokerisiirapilla ilman synteettistä väriainetta. Valitse teddy bear, jos haluat välttää kaikkia liitteen III väriaineita.
Lisätietoja
Tutustu koko Renshaw-valikoimaan ja kaikkiin sokerimassojen sävyihin. Jos haluat ruskean sävyn ilman synteettistä väriainetta, valitse Ruskea Teddy Bear; kontrastia tuomaan sopii Ruby Red.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
