FUNCAKES · leivontaseos
Suklaakakkupohjaseos
Kimmoisa ja pehmeä suklaakakkupohja Schwarzwaldin kakkuun ja suklaisiin kerroskakkuihin.
FUNCAKES-suklaakakkupohjaseoksella valmistat suklaakakkupohjan, jonka rakenne on kimmoisa ja pehmeä ja jossa on täyteläinen kaakaon maku. Saatavana 500 g:n, 1 kg:n ja 4 kg:n pakkauksissa. Se on paras valinta leivonnaisiin, joissa suklaan rinnalla maistuu kahvi tai kirpeät marjat.
Tekniset tiedot
- Koot
- 500 g / 1 kg / 4 kg
- Tilavuuden mukaan
- Paistaminen
- 180 °C
- 160 °C kiertoilmalla
- Kaakao
- 5 %
- Vähärasvainen kaakaojauhe
Valmistelu ja tärkeimmät vaiheet
- Lämmitä uuni 180 °C:seen (kiertoilmalla 160 °C:seen) ennen aloittamista.
- Sekoita seos kananmunien ja veden kanssa pakkauksessa ilmoitetun annostelutaulukon mukaan vuoan koosta riippuen.
- Vatkaa riittävän pitkään, jotta taikinaan sitoutuu ilmaa ja paistetusta kakkupohjasta tulee kuohkea.
- Paista heti vatkaamisen jälkeen, jotta taikinaan saatu kuohkeus säilyy.
- Anna jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista kerroskakkua tai Schwarzwaldin kakkua varten.
Täydellinen tekninen esittely
| Tuotemerkki | FUNCAKES |
|---|---|
| Koot | 500 g, 1 kg, 4 kg |
| Ainekset | Sucre, farine de blé, poudre de cacao écrémé (5 %), amidon de blé, émulsifiants : E472b (palme), E477 (palme), malt d'orge, sirop de glucose déshydraté, poudres à lever : E500, E450, lait écrémé en poudre, sucre brûlé, épaississant : E415 (gomme xanthane) |
| Allergeenit | Sisältää vehnää, ohraa (gluteenia) ja maitoa. Tarkista erän merkinnöistä mahdolliset jäämät. |
| Säilytys | Viileässä ja kuivassa paikassa |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja vinkkejä
Mitä eroa on FUNCAKES Deluxe-sokerikakkuseoksella?
Tässä seoksessa on valmiiksi voimakas suklaan maku (kaakaota 5 %) ja ruskea, joustava sisus, kun taas luonnollisen makuisessa Deluxe-seoksessa on neutraali maku, jota voi muokata vapaasti luomuksen mukaan.
Minkä pakkauskoon valitsen, jos valmistan suklaakerroskakkuja säännöllisesti leipomossa?
4 kg:n pakkaus sopii suklaakerroskakkujen viikoittaiseen valmistukseen. 500 g:n ja 1 kg:n pakkaukset sopivat yksittäisiin tilauksiin tai reseptien kokeiluun.
Saako tämän sokerikakun leikattua hyvin useaksi levyksi?
Kyllä, sen joustava ja pehmeä rakenne sopii leikattavaksi 3 tai 4 tasaiseksi levyksi kerroskakkua varten ilman liiallista murenemista.
Lisätietoja
Katso myös Deluxe-sokerikakkuseos ja valmistussekoitukset ja kastikkeet.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
