FUNCAKES · Valmistettava kreemi
Mix pour Crème Enchantée -seos
Kevyt ja valkoinen maustamaton kreemi, täydellinen pohja kaikenlaiseen värjäämiseen.
FUNCAKESin maustamaton Mix pour Crème Enchantée -seos tuottaa valkoisen, kevyen ja kuohkean kreemin, joka on helpommin sulava kuin voikreemi ja vakaampi kuin kotitekoinen kermavaahto. Neutraalia pohjaa, jossa on mieto vaniljan maku, voi värjätä ja maustaa vapaasti käyttötarkoituksen mukaan.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoot
- 200 g–10 kg
- Työpajan tarpeen mukaan
- Vatkaaminen
- Muutama minuutti
- Kylmää vettä ja/tai maitoa
- Perusväri
- Valkoinen
- Sopii erinomaisesti värjättäväksi
Käyttö ja muuntelu
- Kaada jauhe yleiskoneen kulhoon ja lisää kylmää vettä, kylmää maitoa tai niiden sekoitusta.
- Vatkaa, kunnes saat kiinteän, sileän ja kuohkean kreemin, joka sopii pursotettavaksi, täytettäväksi tai tasoitettavaksi.
- Kevyempää koostumusta varten valmista se pelkkään veteen; kermaisemman lopputuloksen saat käyttämällä maitoa tai puolet vettä ja puolet maitoa.
- Värjää geeliväreillä, jauhemaisilla väreillä tai rasvaliukoisilla väreillä pastellisävyjä tai kirkkaita värejä varten.
- Mausta vaniljalla, sitruunalla, pistaasitahnalla, praliinilla tai hedelmätahnalla luomuksen mukaan.
Täydellinen tekninen tietolehti
| Tuotemerkki | FUNCAKES |
|---|---|
| Pakkauskoot | 200 g, 450 g, 900 g, 4 kg, 10 kg (nouto) |
| Ainesosat | Sokeri, kuivattu glukoosisiirappi, osittain kovetettu palmuöljy, emulgointiaineet E471 ja E472f, kasvirasva kookoksesta, maitoproteiinit, dekstroosi, rasvaton maitojauhe, stabilointiaineet E450, E263, E339 ja E516, sakeuttamisaineet E401 ja E464, paakkuuntumisenestoaine E341 |
| Allergeenit | Sisältää maitoa. Saattaa sisältää jäämiä gluteenista, kananmunasta, soijasta ja lupiinista. |
| Säilytys | Jauhe: säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Valmis vaahto: säilytä jääkaapissa kannellisessa astiassa. |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja vinkkejä
Mitä eroa on suklaanmakuiseen Enchanted Cream -vaahtoon?
Tässä maustamattomassa versiossa on neutraali vaniljan maku ja valkoinen väri, jota on helppo sävyttää. Suklaaversiossa on valmiiksi kaakaon maku, joten sitä ei tarvitse värjätä.
Kannattaako valmistukseen käyttää vettä vai maitoa?
Molemmat käyvät: vesi tekee rakenteesta kevyemmän, maito kermaisemman. Puoliksi vettä ja puoliksi maitoa on hyvä kompromissi useimpiin käyttötarkoituksiin.
Onko tämä vaahto helppo värjätä kirkkailla sävyillä?
Kyllä, sen valkoinen pohja auttaa saamaan aikaan puhtaita värejä, myös voimakkaita sävyjä, käyttämällä geeli-, jauhe- tai öljyliukoisia elintarvikevärejä.
Lisätietoja
Katso myös Suklaa Enchanted Cream -seos ja elintarvikevärit.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
