FUNCAKES · Leivontaseos
Deluxe-sokerikakkuseos
Maustamaton, kiinteä ja kuohkea sokerikakkupohja, luottovalinta kerros- ja hääkakkuihin.
FUNCAKES Deluxe -sokerikakkuseos tarjoaa neutraalin makuisen kakkupohjan, jonka rakenne on kevyt, pehmeä ja riittävän kiinteä useiksi kerroksiksi leikkaamiseen murenematta. Se on luottovalinta sokerimassalla tai voikreemillä kuorrutettaviin kerroskakkuihin, kun tasalaatuisuus on tärkeämpää kuin maun välitön muokkaaminen.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoko
- 1 kg
- Halal-sertifioitu
- Vatkaaminen
- 7-8 min
- Suurin nopeus + 2 min hitaalla nopeudella
- Paistaminen
- 170–175 °C
- Annosteluohjeen mukaan
Valmistus ja tärkeimmät vaiheet
- Kuumenna uuni 170–175 °C:seen ja sekoita jauheseos kananmunien ja veden kanssa pakkauksen annosteluohjeen mukaisesti.
- Vatkaa suurimmalla nopeudella 7–8 minuuttia ja sitten 2 minuuttia hitaalla nopeudella, jotta ilmakuplat vakiintuvat: näin syntyy kuohkea rakenne.
- Paista heti vatkaamisen jälkeen, jotta seokseen sitoutunut ilma ei karkaa.
- Anna jäähtyä kokonaan (2–3 tuntia) ennen kuin leikkaat kakkupohjan kerroksiksi kakkusahalla.
- Mausta haluamallasi tavalla: sitrushedelmien kuoriraasteella, vaniljauutteella, pistaasitahnalla tai osan seoksesta korvaavalla kaakaojauheella.
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | FUNCAKES |
|---|---|
| Sisältö | 1 kg |
| Ainesosat | Sucre, farine de blé, amidon de blé, émulsifiants (E472b, E477), agents levants (E500, E341, E450, E336, E575), sirop de glucose déshydraté, lait écrémé en poudre, sel, arôme, épaississant (E415) |
| Allergeenit | Sisältää vehnää (gluteenia) ja maitoa. Saattaa sisältää jäämiä kananmunasta, soijasta ja lupiinista. |
| Sertifiointi | Halal-sertifioitu resepti |
| Säilytys | Viileässä ja kuivassa paikassa |
Usein kysyttyä
Vastauksia kysymyksiisi
Miten se eroaa FUNCAKES-suklaakakkupohjaseoksesta?
Tämän Deluxe-seoksen maku on neutraali, joten sitä voi maustaa oman maun mukaan esimerkiksi vaniljalla, sitruunalla, kahvilla tai pistaasilla. Suklaakakkupohjaseos taas tuo valmiiksi voimakkaan kaakaon maun ilman erillistä maustamista.
Miksi seosta pitää vatkata niin pitkään ennen paistamista?
Kakkupohjan kuohkea rakenne riippuu vatkaamisessa sekoittuvasta ilmasta. FUNCAKES on määrittänyt tämän seoksen vatkausajaksi 7–8 minuuttia suurimmalla nopeudella. Lyhyempi vatkausaika tekee kakkupohjasta tiiviin ja litteän.
Voiko kakkupohjat valmistaa etukäteen?
Kyllä, paistetut ja jäähtyneet kakkupohjat voi pakastaa yksittäin pakattuina enintään 2 kuukaudeksi. Anna niiden sulaa jääkaapissa yön yli ennen kerroskakun kokoamista.
Lisää hyödyllisiä tietoja
Tutustu myös tuotteeseen FUNCAKES-suklaakakkupohjaseos ja kokoelmaan kerroskakkumuotit.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
