Other formats available
Rauhallinen vaalea laventelinvioletti sävy
Lavender on Colour Millin rasvaliukoinen elintarvikeväri 100 ml:n koossa. Tämä on malliston suuri pakkaus, joka on suunniteltu ammattikäyttöön tai säännölliseen tuotantoon, toisin kuin 20 ml:n pullo, joka on tarkoitettu lähinnä satunnaiseen käyttöön. Rauhallinen vaalea laventelinvioletti sävy sekoittuu suoraan rasvapohjaisiin valmisteisiin vaikuttamatta niiden rakenteeseen tai jähmettymiseen.
Ainesosat: Kosteudensäilyttäjä: E422, kasviöljy (rypsi), väriaineet: E132, E120, emulgointiaineet: E322, E433.
Yleensä kaksi tai kolme tippaa 100 grammaa rasvaa kohti riittää pastellinsävyisen Lavender-värin saamiseen. Lisää väriä tipoittain ja sekoita ennen seuraavan tipan lisäämistä: sävy voimistuu nopeasti valkoisessa pohjassa.
Rasvaliukoinen Lavender-väriaine on suunniteltu rasvapohjaisiin valmisteisiin, kuten sulatettuun valko-, tummaan tai maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin. Sitä ei ole tarkoitettu vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten kuninkaalliseen kuorrutteeseen tai vedellä työstettävään sokerimassaan, sillä se ei sekoitu niihin kunnolla. Käytä sitä rasvapohjaisiin seoksiin, erityisesti vauvakutsuille ja maalaisromanttisiin häihin.
Koska Lavender on rasvaliukoinen, se on suunniteltu lisättäväksi kuumana sulatettuun suklaaseen tai haaleaan ganacheen ilman, että se vaikuttaa jähmettymiseen tai rakenteeseen. Siksi se sopii vauvakutsuille ja maalaisromanttisiin häihin.
