Candy on Colour Millin rasvaliukoinen elintarvikeväri 100 ml:n pullossa. Tämä malliston suurempi pakkaus on suunniteltu ammattikäyttöön ja säännölliseen tuotantoon, kun taas 20 ml:n pullo sopii paremmin satunnaiseen käyttöön. Herkullinen, kirkas karkkipinkki sävy sekoittuu suoraan rasvapohjaisiin seoksiin muuttamatta niiden koostumusta tai jähmettymistä.
- Tilavuus
- 100 ml
- Tyyppi
- Rasvaliukoinen
- Käyttötarkoitus
- Ammattilaiskoko
Ominaisuudet
- Rasvaliukoinen elintarvikeväri, Candy-sävy (herkullinen, kirkas karkkipinkki)
- 100 ml:n pullo, jossa pipettikorkki; ammattikäyttöön ja säännölliseen tuotantoon
- Sopii sulatettuun valkoiseen, tummaan ja maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin
- Erityisen sopiva lasten syntymäpäiväkakkuihin herkullisissa väreissä
Ainesosat ja allergeenit
Ainesosat: Kosteudensäilyttäjä: E422, kasviöljy (rypsi), väriaineet: E120, E132, emulgointiaineet: E322, E433.
Kysymyksiä ja neuvoja
Kuinka monta tippaa tarvitaan Candy-sävyn saamiseksi?
Candy-sävyyn tarvitaan noin neljästä kuuteen tippaa 100 g:aan rasvaa. Lisää väriainetta vähitellen sulatettuun suklaaseen tai haaleaan voikreemiin ja sekoita jokaisen lisäyksen jälkeen.
Sopiiko Candy-väriaine sokerimassalle tai pikeerille?
Candy on rasvaliukoinen väriaine, joka on suunniteltu rasvaisiin seoksiin: sulatettuun valkoiseen, tummaan tai maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin. Sitä ei ole tarkoitettu vesipohjaisiin seoksiin, kuten pikeeriin tai vedellä työstettyyn sokerimassaan, joissa se ei sekoitu kunnolla. Käytä sitä rasvapohjaisiin seoksiin, esimerkiksi lasten syntymäpäiväkakkujen herkullisissa väreissä.
Onko pullo helppo annostella tuotannossa?
Candy-pullon pipettikorkki mahdollistaa tarkan annostelun tippoina. Sen avulla on helppo toistaa sama sävy erästä toiseen esimerkiksi lasten syntymäpäiväkakkujen herkullisissa väreissä.
