Valrhona-suklaahiput - leivontaan lisättävät suklaapalat
32-prosenttiset maitosuklaahiput
Valrhonan 32-prosenttiset maitosuklaahiput 250 g:n pakkauksessa herkullisiin leivonnaisiin.
Valrhonan 32-prosenttiset maitosuklaahiput 250 g:n pussissa. Paistonkestävät, tasakokoiset maitosuklaahiput sopivat erinomaisesti maitosuklaacookieihin, herkullisiin brioisseihin ja lasten kekseihin. Pehmeän maitoinen maku on nuorille maistajille helpompi lähestyttävä vaihtoehto kuin tummat suklaahiput, ja ne sopivat hyvin myös runsaan suklaisiin resepteihin, joissa tarvitaan tasapainoa.
Ominaisuudet
- Kaakao
- 32%
- Valrhonan tasakokoiset suklaahiput
- Tyyppi
- Maito
- Kuorrutussuklaa
- Paistonkestävyys
- Säilyttää muotonsa paistettaessa
Valitse oikea pakkauskoko
Vertaa saatavilla olevia pakkauskokoja. Siirry pakkaukseen napsauttamalla sitä.
Maku
Pääasiallinen makuprofiili
maitoinen
Hienovarainen vivahde
herkullinen
Nimikkotuote
paistonkestävä
Maistelu- ja makunuotit
Suositellut käyttökohteet
Tälle tuotteelle parhaiten soveltuvat leivonta- ja suklaakäyttökohteet.
cookiet
muffinit
briossi maitosuklaahipuilla
herkullinen keksi
Makuyhdistelmät
Ainesosat, jotka tuovat tuotteen parhaat puolet esiin luomuksissasi.
Näiden suklaahippujen kumppanit
Valrhona-tuotteet, jotka täydentävät tätä tuotetta täydellisesti luomuksissasi.
Nimikkoresepti
Luova idea tämän tuotteen esittelyyn luomuksissasi.
Letitetty briossi maitosuklaahipuilla
InspiraatioPerinteinen briossitaikina, taitellaan kolmikerroksiseksi ja siihen lisätään runsaasti 32-prosenttisia maitosuklaahippuja. Letitetään ja paistetaan 25 minuuttia 170 °C:ssa. Hiput säilyttävät muotonsa ja sulavat vasta maistettaessa.
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Valrhona (Ranska, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Valikoima | Tasakokoiset suklaahiput |
| Kaakao | 32% |
| Tyyppi | Maito |
| Erityisominaisuus | Kestää uunissa paistamisen |
| Muoto | 250 g |
| Säilytys | 15–18 °C:ssa, valolta ja kosteudelta suojattuna |
| Allergeenit | Saattaa sisältää: pähkinöitä, soijaa, gluteenia ja maitoa tuotteen mukaan |
| Valmistettu | Ranska (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Kestävätkö Valrhona-suklaanapit paistamisen?
Kyllä, juuri tämä on niiden erityisominaisuus. Suklaanapit on mitoitettu ja koostettu niin, että ne säilyttävät muotonsa ja rakenteensa vielä 180–200 °C:ssa paistamisen jälkeen. Ne sulavat juuri sen verran, että maku pääsee esiin, mutta eivät romahda taikinaan, kuten tavallinen kuorrutussuklaa murskattuna.
Kuinka monta suklaanappia yhteen keksiin?
Perusreseptiin: 100–120 g suklaanappeja 12 keksiin eli noin 10 g keksiä kohden. Jos haluat kekseistä erittäin suklaisia, käytä 150 g 12 kappaleeseen. 6 kg:n pakkaus sisältää noin 45 000 tummaa suklaanappia.
Minkä pakkauskoon valitsisin: 250 g vai 6 kg?
250 g harrastajille tai kokeiluun (noin 25–30 keksiä). 6 kg säännöllisesti tuottaville konditorioille ja leipomoille. Ammattikäyttöön tarkoitettu 6 kg:n pakkaus tarjoaa paremman kilohinnan ja ilmatiiviin, uudelleensuljettavan pussin.
Voiko suklaanappeja käyttää temperointiin?
Ei, suklaanapit on tarkoitettu paistettaviksi taikinassa, ei sulatettaviksi ja temperoitaviksi tavallisen kuorrutussuklaan tapaan. Temperointiin käytä Valrhona-suklaanappeja (Caraïbe, Guanaja, Jivara jne.), joiden juoksevuus on siihen sopiva.
Lisää resursseja
Tutustu Valrhona-mallistoon, suklaisiin ja praliineihin sekä jauhoihin ja leivontaseoksiin Patisslandissa.
Tutustu tarkemmin
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
