Rainbow Dust - ProGel
Gelfarve 25 g - Green Leaf / Grøn - ProGel
Fødevarefarve i gel, Green Leaf-nuance, koncentreret tube på 25 g
ProGel Green Leaf leder tankerne hen på forårsgrønne egeblade, en klassisk naturgrøn nuance. Denne koncentrerede fødevarefarve i gelform på 25 g er udviklet til professionelle konditorer og kræsne cake design-entusiaster. Den er særligt eftertragtet til bryllupskager til bryllupper med landligt have-tema og cookies med royal icing formet som blade eller plantekranse. Den giver en stabil og intens nuance med blot nogle få tandstikspidser.
ProGels særlige fordel er, at det er et universalfarvestof til vand og olie. Det fungerer lige godt i vandbaserede ingredienser (royal icing, vandglasurer, sirupper, marengs, macarons) som i fedtholdige ingredienser (smørcreme, ganache, tempereret chokolade, konditorfondant, sukkermasse). Ét eneste rør er nok til hele sortimentet af kager og bagværk, hvor andre farvestoffer kræver to separate serier afhængigt af den anvendte base. Det koncentrerede format på 25 g rækker til 30 til 50 portioner, afhængigt af den ønskede intensitet.
Egenskaber
- Format
- 25 g
- Dosering / 250 g
- 1 til 8 spidser
- Alsidighed
- Vand og olie
ProGel Green Leaf doseringstabel
Nuancen kan justeres efter doseringen uden at miste sin karakter. Gelen doseres med spidsen af en tandstik for præcis kontrol. Nuancen indgår i ProGel Rainbow Dust-serien, som omfatter 38 nuancer i alt.
| Let dosering | 1 tandstikspids / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 til 3 spidser / 250 g |
| Intens dosering | 5 til 8 spidser / 250 g |
Anvendelse
- Bryllupskager til bryllupper med landligt have-tema
- Cookies med royal icing formet som blade eller plantekranse
- Lagkager til fødselsdag med natur- og botanisk tema
- Chikke drip cakes med botanisk havetema
Komplet teknisk datablad
| Mærke | ProGel by Rainbow Dust (Storbritannien) |
|---|---|
| Nuance | Green Leaf |
| Indhold | Blød tube på 25 g |
| Type | Koncentreret universal-fødevarefarve i gel |
| Alsidighed | Vand- og fedtbaserede blandinger: royal icing, glasur, smørcreme, ganache, chokolade, fondant, sukkerpasta |
| Dosering | En lille mængde på spidsen af en tandstik pr. 250 g til pastelfarve, op til 5 til 8 tandstikspidser til en mørk nuance |
| Ingredienser | Gelbase med fugtighedsbevarende middel (glycerol E422), fødevarefarvestoffer i overensstemmelse med EU's regler for tilsætningsstoffer (EU 1333/2008) |
| Allergener | Ingen større allergener deklareret. Uden gluten, laktose, æg, jordnødder og soja. Egnet til vegetarer. |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys, ved 15-22 °C. Bruges inden for 18 måneder efter åbning. Brug altid en ren tandstik til at tage farve op. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Til hvilken anledning skal man vælge nuancen Green Leaf?
Farvet fondant til bryllupskager til udendørs brug. Det er en af de anvendelser, hvor denne nuance gør en særlig forskel.
Kan ProGel-gelen blandes med smeltet chokolade?
Ja, ProGel er også udviklet til at fungere med tempereret chokolade, i modsætning til klassiske vandbaserede gelfarver, som får chokoladen til at krystallisere. Tilsæt en lille mængde gel til sidst i tempereringen ved 28-30 °C, og bland forsigtigt med en dejskraber.
Hvordan undgår man at forurene tuben?
Brug altid en ny tandstik til hver prøve, og stik aldrig en allerede brugt tandstik tilbage i blandingen. Det forlænger tubens holdbarhed og bevarer gelens renhed.
Yderligere ressourcer
ProGel brun · ProGel grå · Alle vores fødevarefarver · Hele Rainbow Dust-sortimentet
Mere at udforske
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
