Aérographe Pâtisserie & Airbrush Alimentaire - Colorants Liquides et Kits Compresseur - Patissland

Airbrush / airbrush

Patissland - Farvning til konditori

Airbrush til konditori og airbrush

Airbrush til konditori og cake design : kompressorsæt, flydende airbrushfarver på 16-20 ml, rengøringsmidler. Til passionerede konditorer og begyndere.

Se alle produkter ↓

Vores kollektion af airbrushudstyr til konditori samler alt udstyr til farvning med fødevaregodkendt sprøjtepistol. Airbrushsæt + kompressor til almindeligt brug, særlige flydende airbrushfarver (16-20 ml), rengøringsmidler til vedligeholdelse af sprøjtepistolen, tilbehør (dyser, nåle, beholdere). Ideelt til passionerede konditorer, cake designers, der arbejder hjemme, og motiverede begyndere, som vil skabe en farveovergang eller en sprayet effekt på deres kager.

Hvorfor bruge airbrush til cake design

En airbrush til fødevarer giver 3 effekter, som er umulige at opnå i hånden. Farveovergang : jævn overgang fra én nuance til en anden på fondant, ideel til ombré-bryllupskager. Sprayet effekt : et ensartet farvelag på store flader (cake boards, præsentationsunderlag). Fine detaljer : tegn detaljerede motiver på en kage uden at berøre overfladen med en 0,3 mm dyse. En teknik, der bruges af de bedste internationale cake designers.

Vælg dit airbrushsæt

3 produktniveauer. Begyndersæt : single-action-sprøjtepistol + lydløs minikompressor, ideel til at prøve teknikken på små kager. Mellemsæt : double-action-sprøjtepistol (uafhængig regulering af luft og maling) + lydløs kompressor på 25 decibel, perfekt til regelmæssige hobbybrugere. Professionelt sæt : double-action-sprøjtepistol med høj præcision + lydløs kompressor med beholder, til semi-professionelle værksteder med stor kapacitet.

Specielle airbrushfarver

Fødevaregodkendte airbrushfarver har en meget tyndtflydende konsistens (i modsætning til gel- eller almindelige flydende farver), så de ikke tilstopper sprøjtepistolens dyse. Almindelige størrelser er 16-20 ml i dråbeflasker. Alle farver fås: pasteller, klare farver, metallisk guld og sølv, neutrale farver (hvid, sort). Filtrér altid farven, før du hælder den i sprøjtepistolens kop, for at undgå urenheder.

Er en airbrush svær at lære?

Nej, grundteknikken kan læres på 30 minutter: Tryk på aftrækkeren for luft, og træk den tilbage for maling. De første timer kan bruges på at teste tryk, afstand og bevægelseshastighed. Regn med 5-10 timers øvelse for at mestre avancerede farveovergange. Tip: Begynd på papir med akvarelmaling, så du kan øve dig uden at ødelægge en kage.

Hvilken farve skal man bruge i en airbrush?

Brug altid særlige flydende airbrushfarver, aldrig gel- eller almindelige flydende farver, som vil tilstoppe dysen. Airbrushfarver har en viskositet, der er afstemt til sprøjtning. Hvis farven er for tyk, fortyndes den med et par dråber fødevaregodkendt rejuvenator (60° alkohol).

Hvordan rengør man en airbrush?

Rengøring efter hver farve: Tøm koppen, sprøjt destilleret vand igennem, indtil det er klart, afmonter nålen, og rengør den med en vatpind fugtet med fødevaregodkendt rensemiddel. Rengøring efter hver session: Skil airbrushen helt ad, skyl alle delene, og lad dem lufttørre. En airbrush, der ikke rengøres ordentligt, tørrer til og stopper permanent til.

Er airbrush egnet til professionelle?

Patissland tilbyder kits til hobbybrug og semi-professionelle. Til værksteder med høj produktion og behov for absolut præcision anbefales specialiserede professionelle mærker som Iwata eller Harder & Steenbeck (tandlægeserier tilpasset kagedekoration). Disse mærker fås ikke hos Patissland, men hos professionelle cake design-forhandlere.

Læs mere

Se også vores kollektioner fødevarefarver · fedtopløselige farver · fødevaremaling.