Forme til tærter og tartelettes
Forme med løs bund, silikonesæt til tartelettes og mikroperforerede ringe til tærtebunde, der bliver gennembagt og nemme at tage ud.
Tærteforme med løs bund
Den løse bund gør det muligt at tage en skrøbelig tærte (mørdejsbund, fyldt bund) ud uden at vælte den: Du skal blot skubbe bunden op gennem ringen. Modellerne med høje kanter passer til tærter med rigelig fyld eller til fyld, der hæver under bagningen.
Silikonesæt til tartelettes og mikroperforerede ringe
De silikonesæt (6 til 15 forme) udformer ensartede tartelettes på én bagning. De mikroperforerede ringe lader luft og varme cirkulere, hvilket forhindrer en vandig dej i midten.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor vælge en mikroperforeret ring frem for en massiv form?
Mikroperforeringen lader varmen cirkulere under dejen, hvilket begrænser en klejn bund og giver en jævnere bagning end en massiv form.
Hvordan undgår man, at dejen skrumper under bagningen?
En hvileperiode i køl før bagning og en forbagning med vægte (bagekugler eller tørrede bælgfrugter) begrænser, at dejen skrumper.
Silikone eller rustfrit stål til ensartede tartelettes i serie?
Silikone i sæt med flere forme sikrer samme form over hele bagningen; enkelte forme i rustfrit stål passer til én større tærte.
