Sprinkles til kager og cupcakes
Sukkerperler, minikugler, sukkerstrøssel, tematiske former og assorterede mix: hele familien af sprinkles til pynt på lagkager, cupcakes, donuts og småkager.
Sprinkles-familierne
Sukkerperler giver relief og knas, minikugler dækker overflader fint, og sukkerstrøssel er stadig en klassiker til donuts og is.
Til særlige lejligheder er stjerner og hjerter velegnede til festlige begivenheder, Sprinkles Mix kombinerer flere former og farver i én bøtte, og mærket Happy Sprinkles tilbyder signaturblandinger med intense farver.
Sådan påfører du dem
Sprinkles hæfter på en stadig frisk overflade: ganache, smørcreme, royal icing eller glasur, inden den stivner. På tør fondant fugter du let med en pensel eller bruger en klat glasur.
Til kanten på en lagkage hælder du sprinkles i håndfladen og trykker dem forsigtigt fast på den glatte creme. Stil en bakke under kagen for at opsamle det overskydende. Beregn cirka 80 til 100 g til at dække bunden af en kage på 15 cm.
Ofte stillede spørgsmål
Kan sprinkles tåle bagning?
Sukkerstrøssel og sukkerkugler tåler kort bagetid i en dej (muffins, cookies). Tynde former og metallisk finish skal på efter bagning.
Hvordan opbevarer man dem?
I deres lukkede bøtte, tørt og beskyttet mod varme: 12 til 24 måneder. Fugt får dem til at klistre sammen og farverne til at smitte af.
Kan man blande flere varianter?
Ja, det er netop idéen med mix. Kombinér størrelser og finish (mat, blank, metallisk) inden for samme farveskala for et harmonisk resultat.
