Revet kokos, kokosmel og kokosflager
Revet kokos, fint kokosmel eller kokosflager til kokosmakroner, fyld og eksotisk pynt.
Revet, pulver eller flager
Revet kokos er klassikeren til kokosmakroner og fyld; fint pulver blandes jævnt i en dej eller creme; kokosflager, som ofte ristes, bruges især som pynt på kager og desserter.
Ristning giver mere smag
Kokosflager og revet kokos ristes i ovnen ved 150-160°C i nogle minutter. Rør rundt hvert 2.-3. minut, indtil de er gyldne. De brænder hurtigt på, så hold øje med dem under hele tilberedningen.
Ofte stillede spørgsmål
Revet eller pulver til en svampet kage?
Det fine pulver fordeles mere jævnt, mens den revne kokos giver mere bid.
Hvordan rister man dem uden at brænde dem på?
I ovnen ved 150-160°C, mens du rører rundt hvert 2.-3. minut.
Hvordan opbevares de?
Opbevares tørt i en lufttæt beholder og beskyttet mod varme.
