Azucren - paletknive
Flad paletkniv, 15 cm
Standardformat til crumb coat og udglatning af mellemstore kager.
Azucren-fladpaletkniven på 15 cm er et mellemformat mellem en minipaletknivs manøvredygtighed og den store models brede strygeflade. Det er standardstørrelsen til det daglige arbejde med mellemstore kager eller individuelle dekorationer.
Tekniske specifikationer
- Bladlængde
- 15 cm
- Profil
- Lige
- afrundet spids
- Materiale
- Rustfrit stål
Anbefalet anvendelse
- Udglatning af siderne på entremets og fyldning af små kageringe
- Fordeling af gelé over en tærtebund
- Crumb coat (tyndt afsluttende lag før den endelige udglatning)
- Løsning af sarte småkager eller chokoladedekorationer
Råd fra Patissland
Komplette tekniske specifikationer
| Bladlængde | 15 cm |
|---|---|
| Profil | Lige blad med afrundet spids |
| Materiale | Fødevaregodkendt rustfrit stål |
| Anbefalet anvendelse | Crumb coat, udglatning af sider, anretning på tallerkener |
| Vedligeholdelse | Meget modstandsdygtig over for opvaskemaskine |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad bruges crumb coat lavet med denne paletkniv til?
Den lægger et tyndt lag creme, der indkapsler krummerne før den endelige udglatning, så overfladen bliver pænere.
Er den egnet til anretning på tallerkener?
Ja, den gør det muligt at lave flotte og præcise streger med creme eller frugtpuré.
Hvad er forskellen på 20 cm-formatet?
15 cm giver større stabilitet på mellemstore kager, mens 20 cm hurtigere dækker store flader.
Supplerende ressourcer
Se kollektionen Azucren og paletknive, eller sammenlign med den flade paletkniv på 10 cm og den flade paletkniv på 20 cm.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
