Inspiration Amande - fèves 3 kg
Valrhona
Description :
Plongez dans la douceur inégalée de l'amande avec les fèves Inspiration Amande de Valrhona. Une véritable ode à la finesse, cette couverture de fruit marie parfaitement la robustesse du beurre de cacao à l'élégance naturelle et au goût intense de l'amande.
Innovation Valrhona :
Découvrez un monde où l'innovation rencontre la tradition. Valrhona s'est surpassé pour offrir une expérience sans pareil, sans l'utilisation de colorants ni d'arômes.
Notes gustatives :
- Profil principal : Fruits secs
- Note subtile : Amande douce
Utilisation :
- Application optimale : Crémeux et ganaches
- Autres recommandations : Enrobage, moulage, tablettes, mousses, glaces et sorbets
Valeurs nutritionnelles :
- Énergie (kcal) : 590.00
- Énergie (kJ) : 2455.00
- Lipides totaux (g) : 41.50
- (Lipides) saturés (g) : 19.20
- Glucides totaux (g) : 40.30
- (Glucides) sucres (g) : 40.20
- Protéines (g) : 11.90
- Sel (mg) : 0.00
- Fibres alimentaires (g) : 3.98
Composition :
- Allergènes : Amandes, soja. Produit dans un atelier utilisant également du lait. Possibilité de traces de gluten.
- Ingrédients : Sucre, poudre d'AMANDES 30,6%, beurre de cacao 30,5%, émulsifiant : lécithine de SOJA.
La magie du fruit de l'amande est parfaitement encapsulée dans chaque fève, garantissant à chaque bouchée un voyage gustatif inoubliable. Le respect de la tradition et l'excellence de Valrhona sont fidèlement représentés dans ce produit. Une option idéale pour les professionnels cherchant à épater leurs clients avec des créations authentiques et pleines de saveur.
Durée de préparation pour ce produit : 48h, assurant ainsi une fraîcheur optimale et une durée de conservation éloignée de sa date limite, grâce à notre partenariat privilégié avec Valrhona.
