Emulsion Coco 75g - Pastry Colours
Description du Produit
Les émulsions professionnelles à base d'eau de Pastry Colours sont reconnues pour leur goût exquis, intense et persistant après cuisson, se différenciant ainsi des extraits à base d'alcool. Cette émulsion de coco est particulièrement conçue pour résister à des températures élevées, idéale pour toutes vos créations culinaires.
Caractéristiques
- Marque: Pastry Colours
- Type: Emulsion alimentaire
- Poids: 75g
- Saveur: Coco
Ingrédients
- Eau
- Arôme
- Stabilisateur: E415
- Conservateur: E202
Informations Nutritionnelles
Pour 100g:
- Énergie: 765 kJ / 183 kcal
- Graisses: 0g
- Glucides: 0,2g
- dont sucres: 0g
- Protéines: 0g
- Sel: 0g
Utilisation
Cette émulsion incolore est parfaite pour ajouter une saveur tropicale à vos gâteaux, biscuits, garnitures, glaçages et autres desserts.
Avantages
- Saveur tropicale intense: Apporte une saveur de coco riche et authentique qui persiste après la cuisson.
- Haute résistance à la chaleur: Idéale pour les préparations nécessitant des températures élevées.
- Polyvalente: Convient pour une large gamme de préparations pâtissières.
Instructions d'Utilisation
- Dosage recommandé: Utilisez 5-8g d'émulsion pour 1kg de préparation.
- Ajoutez l'émulsion aux autres ingrédients de votre recette.
- Mélangez bien pour une distribution uniforme de la saveur.
- Cuisez selon les instructions de votre recette.
Conseils de Conservation
- Stockage: Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
Autres Informations
L'émulsion coco de Pastry Colours apporte une délicieuse saveur tropicale à toutes vos créations pâtissières. Idéale pour les gâteaux, biscuits, glaçages et plus encore, elle garantit une saveur intense et durable, parfaite pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.
