Dulce de Leche Jacobo Lozano – Seau 1,8 kg
Description du produit
Le Dulce de Leche Jacobo Lozano est une confiture de lait espagnole à la texture onctueuse, au goût délicatement caramélisé et au parfum de vanille. Conçu pour un usage professionnel, il est idéal pour la pâtisserie, la glacerie, la confiserie et la viennoiserie.
Son équilibre entre douceur et richesse aromatique en fait un ingrédient incontournable pour vos créations gourmandes.
Fabriqué en Andalousie par Jacobo Lozano S.L., spécialiste reconnu des produits laitiers pour la pâtisserie artisanale, ce Dulce de Leche se distingue par sa qualité constante et sa grande stabilité à la cuisson.
Applications
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Garniture pour entremets, gâteaux, donuts, crêpes, choux ou muffins
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Parfait pour les crèmes, glaces, mousses ou inserts
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Peut être utilisé en tourage ou en injection dans les viennoiseries
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Compatible avec une utilisation à chaud ou à froid
Caractéristiques techniques
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Poids net : 1,8 kg
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Texture : crémeuse, homogène, facile à travailler
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Goût : caramel au lait, légèrement vanillé
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Couleur : brun clair à doré
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Origine : Espagne (Séville)
Ingrédients
Lait entier en poudre reconstitué, sucre, graisse végétale (palme et coco), sirop de glucose, stabilisant : E-322 (lécithine de soja), gélifiant : E-406, sel, arôme naturel de vanille.
Allergènes
Contient lait et soja. Peut contenir des traces de fruits à coque et gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)
| Éléments | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 1 830 kJ / 437 kcal |
| Matières grasses | 14,5 g |
| - dont acides gras saturés | 8,5 g |
| Glucides | 68 g |
| - dont sucres | 62 g |
| Protéines | 6,5 g |
| Sel | 0,25 g |
Conseils de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des variations de température.
Refermer soigneusement après ouverture.
Informations complémentaires
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Conditionnement : seau plastique refermable de 1,8 kg
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Fabricant : Jacobo Lozano S.L., Polígono Industrial La Chaparrilla, Parcela 39, Nave 5, 41016 Sevilla, Espagne
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Produit adapté aux professionnels de la pâtisserie, glacerie et restauration
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