Norohy - Bourbon-vaniljepulver
Økologisk Bourbon-vaniljepulver fra Madagaskar - 100 g
Hele vaniljestænger fra Madagaskar, fintmalede, værkstedsformat til dosering med en ske.
Dette pulver fremstilles af økologiske Bourbon-vaniljestænger fra Madagaskar, som udvælges ved modning og derefter finmales. Intet andet. Bøtten på 100 g ligger mellem prøvestørrelsen på 10 g og posen på 500 g: velegnet til produktion i mindre mængder og til detailsalg.
- Format
- 100 g
- 100 % genanvendelig bøtte
- Partikelstørrelse
- 500 µm
- Ensartet blanding
- Dosering
- 3 til 6 g/kg
- Afhængigt af intensitet
Egenskaber
- Ingredienser: 100 % knuste vaniljestænger.
- Oprindelse: Madagaskar, sorten Vanilla Planifolia.
- Certificering: økologisk landbrug, clean label-opskrift (uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler).
- Aromaprofil: intense noter af vanilje og træ.
Anvendelse
Dosér 3 til 6 g pr. kg blanding efter den ønskede intensitet. Pulveret kan blandes direkte i småkagedej, wienerbrødsdej, cremer, ganacher og chokolademasser og drysses over til sidst som pynt.
Næringsværdier pr. 100 g
| Energi | 1340 kJ / 324 kcal |
|---|---|
| Fedt | 11,6 g, heraf mættede fedtsyrer 1,58 g |
| Kulhydrater | 26,7 g, heraf sukkerarter 8,1 g |
| Kostfibre | 42,7 g |
| Protein | 6,9 g |
| Salt | 0,05 g |
Allergener
Produkt uden deklarerede allergener.
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor mange vaniljestænger svarer 1 g pulver til?
Som en tommelfingerregel svarer 0,5 til 1 g pulver til aromaen fra en standardvaniljestang; justér efter den ønskede intensitet.
Efterlader pulveret synlige sorte prikker?
Ja, de knuste vaniljekorn er stadig synlige, hvilket visuelt kendetegner en creme eller is med naturlig vanilje.
Hvad er forskellen på formatet på 500 g?
Produktet er identisk; bøtten på 100 g passer til mindre mængder og videresalg, mens posen på 500 g er til værksteder med et stort forbrug.
Yderligere ressourcer
Oplev Norohy-kollektionen, fødevarearomaerne og udvalget af vanilje, chokolade og praliné.
Gå på opdagelse
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
