Bedouin
Pistacienøddepulver
Pulver af afskallede pistacienødder
Afskallede pistacienødder (Pistacia vera), malet til fint pulver til direkte iblanding i deje og cremer. Oprindelse USA, afhængigt af leverancerne. Fås i 250 g og 500 g.
Egenskaber
- Form: fint pulver af afskallede pistacienødder
- Oprindelse: USA, afhængigt af tilgængelighed
- Størrelser: 250 g og 500 g
- Ingredienser: 100 % pistacienødder, uden tilsat salt eller sukker
Anvendelse i bagværk
- Makrondej, financiers, kager og dacquoise-kiks
- Mandel-pistaciecreme til frugttærter
- Piskede ganacher og aromatiserede konditorcremer
- Drys som finish på tærter og desserter
Bemærk
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er forskellen på hele pistacienødder?
Pulveret er klar til direkte iblanding i deje uden et trin med kværning, i modsætning til hele eller afskallede pistacienødder.
Hvilken størrelse skal jeg vælge, 250 g eller 500 g?
250 g til lejlighedsvis brug eller afprøvning, 500 g til værksteder med regelmæssig produktion.
Kan det bruges til pistaciepraliné?
Det er ikke den foretrukne anvendelse: Praliné laves typisk med hele pistacienødder, der karamelliseres og derefter males. Pulveret er beregnet til direkte iblanding i deje.
Se også kollektionen Pistacienødder og serien Bedouin.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
