Renshaw - Extra fondant
Renshaw Extra fondant - gul 1 kg
Solgul nuance fra Renshaw Extra-serien til lækkert og festligt kagedesign, 1 kg.
Renshaw Extra gul fondant på 1 kg har den faste og elastiske konsistens, der kendetegner Extra-serien: Den giver en glat overflade, gør det nemt at modellere præcist og holder formen godt over tid. Vaniljesmagen er diskret og overdøves ikke af kagen.
Denne solgule nuance, fremstillet med et enkelt farvestof (E161b), er en del af Renshaws varme farvepalette. Formatet på 1 kg fra Extra-serien er tilpasset løbende professionel produktion: Nok til flere kageovertræk eller en stor kage uden at skulle samle stykker.
Egenskaber
- Format
- 1 kg
- Dækker en kage på 25 til 28 cm
- Nuance
- Gul
- Farvestof E161b
- Smag
- Vanilje
- Diskret
Anbefalede anvendelser
- Børnefødselsdage: Sol-, bi- og gul figurpynt til børnefødselsdage.
- Citronkagedesign: Citronmarengs-drip cakes og citrusinspirerede lagkager.
- Påskepynt: Kyllinger, æg og fyldte kurve til aprilkager.
- Solrige bryllupskager: Sommerbryllupper med en solsikke- og middelhavsinspireret farvepalette.
- Familiefester: En blød nuance til kager til sommer- og forårsfester.
Brugsanvisning
- Temperering: Tag fondanten ud af emballagen 15 til 30 minutter før brug, så den når en temperatur på 18 til 22 °C.
- Pétrissage : pétrir 1 à 2 minutes pour l'assouplir. Si elle reste ferme, chauffer 5 à 10 secondes au micro-ondes.
- Udrulning: Drys flormelis eller majsstivelse på arbejdsfladen, aldrig mel. Rul fondanten ud til en tykkelse på 3 til 4 mm.
- Påføring: Læg fondanten på kagen, der allerede er dækket med ganache eller glat, afkølet smørcreme, og glat toppen, før du glatter siderne.
- Afslutning: Skær overskydende fondant af med en kniv eller et pizzahjul, og glat efter en sidste gang med en fondantglatter for at fjerne luftbobler.
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Serie | Renshaw Extra |
| Farve | Gul |
| Format | 1 kg blok |
| Konsistens | Fast og elastisk, klar til brug |
| Smag | Diskret vanilje |
| Ingredienser | Sukker, glukosesirup, palmeolie, vand, fugtighedsbevarende middel (E422 glycerol), emulgator (E471), stabilisatorer (E413, E466), konserveringsmiddel (E202), surhedsregulerende middel (E330), aroma, farvestof (E161b, lutein). |
| Allergener | Ingen deklarerede større allergener. Kan indeholde spor af gluten, mælk, æg og nødder afhængigt af produktionsstedet. |
| Opbevaring | 15 til 22 °C, lufttæt emballage, beskyttet mod lys |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvor meget Renshaw Extra gul fondant skal jeg bruge til en lagkage?
Læg mængderne for hver etage sammen: 500 g til 15 cm, 750 g til 20 cm, 1 kg til 25 cm. Læg 20 % til for at tage højde for afskær.
Kræver Renshaw Extra gul en advarsel for børn?
Nej. Farvestoffet E161b (lutein) hører ikke til de syntetiske farvestoffer i bilag III til EU-reglerne, som kræver en særlig advarsel, i modsætning til visse syntetiske røde og orange farvestoffer.
Hvad er forskellen på den anden gule variant i Patisslands katalog?
Patissland har i øjeblikket to produktblade for gul fondant på 1 kg fra Renshaw-serien under forskellige leverandørkoder. Denne Extra-variant er beregnet til regelmæssig professionel produktion; en afklaring af kataloget er i gang internt. Kontakt kundeservice, hvis du er i tvivl om, hvilken af de to du skal vælge.
Yderligere ressourcer
Udforsk Renshaw-serien, alle fondanter, Renshaw rød, Renshaw Extra grøn eller Renshaw Extra hvid fondant 1 kg.
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
