Oliebaseret farvestof til chokolade, ganache og fede tilberedninger.
Colour Mill Blush er et koncentreret fedtopløseligt farvestof i en 20 ml dråbeflaske. Den oliebaserede formel blander sig direkte med chokolade, kakaosmør, ganache og fede cremer uden at få blandingen til at skille. Nuancen Blush giver en blød pudderrosa, der er mere rosa end Nude, men stadig meget diskret.
Indhold
20 ml
Type
Fedtopløselig
Egenskaber
Nuancen Blush: en blød pudderrosa, mere rosa end Nude, men stadig meget diskret.
Velegnet til overtrækschokolade, ganache, kakaosmør og smørcreme (fede tilberedninger).
20 ml dråbeflaske, doseres gradvist dråbe for dråbe.
Formlen er angivet som glutenfri, laktosefri og vegansk.
Ja, tilsæt farvestoffet gradvist, dråbe for dråbe, og rør mellem hver tilsætning: Det er nemmere at gøre en for lys nuance mørkere end at gøre en allerede for kraftig base lysere.
Er dette farvestof vegansk og uden deklarerede større allergener?
Ja, produktet er angivet som glutenfrit, laktosefrit og vegansk. Se etiketten på flasken for den fulde ingrediensliste inden brug, hvis du har allergi.
Hvad er forskellen på dette farvestof og et klassisk vandopløseligt farvestof?
Blush er fedtopløseligt: Det binder sig til fedtstoffer (chokolade, kakaosmør, fede cremer). Et vandopløseligt farvestof opløses derimod i vand og egner sig til tilberedninger som royal icing; de to kan ikke bruges om hinanden.
