Rainbow Dust - ProGel XXL
Gelmadfarve 100 g - Rose - ProGel XXL
Koncentreret gelmadfarve, farve Rose, professionelt format på 100 g
ProGel XXL Rose giver associationer til intens magenta, bougainvilleablomstens farve. Denne koncentrerede gelmadfarve i det professionelle format på 100 g er udviklet til konditorier og værksteder med stor produktion. ProGels særlige fordel: Det er en universalfarve til vand og olie, som fungerer lige godt i vandbaserede blandinger (royal icing, vandglasurer, sirupper, marengs) som i fedtholdige blandinger (smørcreme, ganache, tempereret chokolade, konditorfondant). Én tube til hele konditorsortimentet, hvor nogle farver på markedet kræver to separate serier, den ene fedtopløselig, den anden vandopløselig. Formatet på 100 g svarer til cirka 4 tuber à 25 g med en besparelse på cirka 30 procent pr. gram: ideelt til butikker, der regelmæssigt håndterer bestillinger til arrangementer.
Egenskaber
- Indhold
- 100 g
- Portioner / tube
- 120 til 180
- Universal
- Vand og olie
Anvendelse
- Professionel produktion af drip cakes til pigefødselsdage
- Storskalaproduktion til cake design-værksteder og kurser
- Farvning af større mængder smørcreme til konditorier
- Bryllupskager med romantisk tema i produktion
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Type | Koncentreret universal-gelmadfarve |
| Emballage | Fleksibel tube, 100 g |
| Alsidighed | Vand- og fedtbaser: royal icing, glasurer, smørcreme, ganache, chokolade, fondant, sukkerpasta |
| Dosering | 1 til 3 tandstikkerprikker pr. 250 g blanding |
| Ingredienser | Fugtighedsbevarende gelbase (glycerol E422), fødevarefarvepigmenter i overensstemmelse med den europæiske forordning om tilsætningsstoffer (EU 1333/2008) |
| Allergener | Ingen deklarerede større allergener. Uden gluten, laktose, æg, jordnødder og soja. Egnet til vegetarer. |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys, ved 15 til 22 °C. Anvendes inden for 18 måneder efter åbning. Tag altid produktet op med en ren tandstik. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvorfor vælge ProGel XXL 100 g i rosa frem for 25 g?
XXL-formatet på 100 g svarer til cirka 4 tuber à 25 g og giver en besparelse på cirka 30 procent pr. gram. Det passer til konditorier, der regelmæssigt håndterer bestillinger til arrangementer, og til faste brugere af farven rosa. Til lejlighedsvis brug er den tilsvarende tube på 25 g mere velegnet.
Hvor meget skal jeg bruge til 250 g blanding?
Til en pastelfarve er en lille smule på en tandstik nok. Til en klar farve skal du bruge 2 til 3 tandstikspidser. Til en mørk og mættet farve skal du bruge 5 til 8 tandstikspidser. Det er altid nemmere at gøre en farve mere intens end at lysne den: Start hellere med lidt, og juster efter behov.
Kan denne gel blandes med smeltet chokolade?
Ja, ProGel er udviklet til også at fungere med tempereret chokolade, i modsætning til klassiske vandbaserede geléfarver, der får chokoladen til at krystallisere. Tilsæt en lille mængde gel til sidst i tempereringen ved 28-30 °C, og bland forsigtigt med en dejskraber.
Supplerende ressourcer
Denne farve fås også i 25 g til mere lejlighedsvis brug: ProGel 25 g pink. Fyld lageret op med ProGel 100 g sort XXL · ProGel 100 g rød XXL · se hele Rainbow Dust-serien · eller hele udvalget af fødevarefarver fra Patissland.
Se mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
