Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g
Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g

Frysetørrede yoghurtstykker Yocrispy 400g

€54,99
€137,48/kg
Inkl. moms. Leveringsomkostninger beregnes ved betaling.
Halal
Vegan
Kosher
Non-GMO
  • På lager
-10%

Afsendelse inden for 24/48 timer

Garanteret kvalitet

Sikker betaling

Sosa · Sprød, fugtbestandig ingrediens

Frysetørret yoghurtdråbe Yocrispy Wet-Proof 400 g

Frysetørret yoghurtdråbe, overtrukket med kakaosmør og modstandsdygtig over for fugt.

Sosa Yocrispy Wet-Proof 400 g er en frysetørret yoghurtdråbe, overtrukket med kakaosmør, så den kan modstå fugt. Denne sprøde ingrediens er udviklet til mousser, cremer, desserter og is og bevarer sin sprøde tekstur selv i fugtige omgivelser, hvor andre sprøde ingredienser bliver bløde på få timer.

Takket være overtrækket af kakaosmør bevarer Yocrispy Wet-Proof sin sprødhed efter optøning og ved kontakt med cremede tilberedninger. Den friske, let syrlige yoghurtsmag giver kreationerne et originalt strejf.

Tekniske egenskaber

Størrelse
4-8 mm
ensartede granulat
Overtræk
Fugtbestandig
kakaosmør
DLC
24 måneder
1 måned efter åbning

Anbefalet anvendelse

  • Sprødt indlæg i en dessert, der modstår fugten fra moussen.
  • Tilsætning i chokolademousse eller panna cotta.
  • Fyld i is og sorbet.
  • Dekoration af chokolade.
  • Topping til mælkedrikke.

Patisslands anbefaling

Komplet teknisk datablad

Sammensætning Kakaosmør, skummetmælkspulver, glukosesirup, sukker, modificeret kartoffelstivelse (E1442), citronsyre (E330), yoghurtpulver (8,32 %), æblesyre (E296), aroma
Allergener Indeholder mælk og mælkeprodukter. Kan indeholde spor af selleri, jordnødder, nødder, æg, sennep, sesam, soja og sojaprodukter samt sulfitter
Opbevaring Mellem 16 og 18 °C, på et tørt sted uden lys, i uåbnet originalemballage
DLC 24 måneder. Efter åbning: højst 1 måned ved 16-18 °C
Energi (100 g) 2453 kJ / 589 kcal
Fedt (100 g) 42 g, heraf mættede fedtsyrer 27 g
Kulhydrater (100 g) 42 g, heraf sukkerarter 24 g
Kostfibre (100 g) 1,8 g
Protein (100 g) 6 g
Salt (100 g) 0,3 g
Calcium (100 g) 1070 mg
Lovpligtig betegnelse Frysetørret kugle baseret på yoghurt, overtrukket med kakaosmør
Nettovægt 400 g
Mål 10 x 10 x 16,5 cm
Certificeringer Kosher, halal, uden GMO, vegansk, vegetarisk, uden transfedtsyrer
Oprindelsesland Spanien (ES)
Toldkode (HS) 1704.90
Producent Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien

Ofte stillede spørgsmål

Dine spørgsmål, vores råd

Hvad gør denne sprøde kugle vådbestandig?

Overtrækket af kakaosmør danner en vandtæt barriere, der beskytter den frysetørrede kugle mod fugt, i modsætning til en klassisk sprød frugtkugle, der bliver blød i kontakt med en mousse eller creme.

Kan den fryses og derefter tøs op uden at miste sin sprødhed?

Ja, det er netop dens fordel: Den bevarer sin sprøde konsistens efter optøning og temperaturstigning, i modsætning til sprøde kugler uden overtræk.

Hvad er forskellen på Peta Crispy med sprudlende sukker?

Yocrispy er en frysetørret sprød kugle med vådbestandig overflade, uden nogen sprudlende effekt. Peta Crispy giver en sprudlende fornemmelse i munden, men er kun egnet til tørre omgivelser. De to produktserier supplerer hinanden i Sosa-kollektionen.

Yderligere ressourcer

Udforsk Sosa-sortimentet og fyld og dekorationer til macarons. Andre sprøde inklusioner: Frysetørret majs og Peta Crispy Yopop-yoghurt.

Udforsk mere

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Relaterede produkter

Pavoni

Oplev Pavoni-produkterne

Jeg går derhen

Silikomart

Oplev Silikomart-produkterne

Jeg går derhen

Valrhona

Oplev alle Valrhona-chokolader

Jeg går derhen

patissland.fr