Renshaw - Fondant
Renshaw Extra White fondant 10 kg
Stort format på 10 kg til overtræk og dekoration af dine kager.
Renshaw Extra White fondant på 10 kg er en brugsklar fondant fra det britiske mærke Renshaws klassiske sortiment, som har været førende inden for kagedesign siden 1898. Fast og elastisk konsistens giver et glat overtræk og præcis modellering, mens den diskrete vaniljesmag ikke overdøver kagen.
Dette store format er beregnet til intensiv produktion: professionelt bageri, butik med stor omsætning eller arrangementer, hvor flere kager skal overtrækkes samtidig. Se de leveringsmuligheder, der tilbydes ved kassen for din adresse.
Egenskaber
- Indhold
- 10 kg
- Anvendelse
- Overtræk og dekoration
- Opbevaring
- Flere måneder
- Anerkendt britisk mærke: Renshaw, grundlagt i 1898 og brugt af professionelle konditorer og kagedesignere.
- Klar til brug: Ensartet konsistens fra åbning, kræver kun minimal æltning.
- Neutral hvid nuance: Alsidig grundmasse, som kan bruges, som den er, eller farves efter behov.
- 10 kg-format: En stor mængde fondant til regelmæssig produktion og projekter, der kræver flere kager.
Anbefalede anledninger og anvendelser
- Intensiv produktion i bageri: Overtræk mange kager uden afbrydelser for at genopfylde lageret.
- Arrangementer og samlede bestillinger: Flere bryllupskager, messer og store sæsonbestillinger.
- Grundmasse til farvning i store mængder: Forbered flere farver på forhånd til et hold af flere konditorer.
- Erhvervsuddannelse: En mængde, der passer til kurser eller demonstrationer med flere deltagere.
Brugsanvisning
- Forberedelse: Tag fondanten ud 30 minutter før brug, så den får stuetemperatur.
- Æltning: Ælt i et par minutter for at blødgøre den, indtil konsistensen er glat og ensartet.
- Udrulning: Rul ud på en arbejdsflade drysset med flormelis eller majsstivelse, aldrig mel, til en tykkelse på 3 til 4 mm.
- Lægning på kagen: Læg forsigtigt på kagen, der på forhånd er dækket med et glat lag ganache eller smørcreme, og glat derefter med en glatter til fondant.
- Tilskæring af overskydende pasta: Skær det overskydende af ved bunden med en kniv eller hobbykniv. Opbevar resterne i en lufttæt plastikpose, så de kan genbruges.
Teknisk datablad
| Ingredienser | Sukker, glukosesirup, vegetabilsk fedt (palme, solsikke), vand, fugtighedsbevarende middel E422 (glycerol), fortykningsmiddel E466, aroma. Sammensætningen kan variere afhængigt af farven. Kontrollér emballagens etiket. |
|---|---|
| Allergener | Kan indeholde spor af nødder, jordnødder, gluten, soja og æg afhængigt af produktionsforholdene. Kontrollér etiketten for allergener, der gælder for det enkelte parti. |
| Opbevaring | Lufttæt plastikpose, ved stuetemperatur (15 til 25 °C), beskyttet mod lys og varme. Må ikke opbevares på køl, da fugt forringer konsistensen. Uåbnet kan den holde sig i flere måneder. Hvis pastaen bliver lidt hård, tilsæt et par dråber glycerin af fødevarekvalitet, og ælt i 1 minut. |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilke leveringsmetoder tilbydes for formatet på 10 kg?
Indtast din adresse ved betaling for at se de tilgængelige leveringsmetoder og deres priser. Afhentning i butik tilbydes også, når det er muligt for din ordre.
Er dette format egnet til lejlighedsvis brug?
Nej, den er beregnet til intensiv produktion, et professionelt produktionskøkken eller en butik med stor omsætning. Til lejlighedsvis brug eller moderat, regelmæssig produktion er formaterne 2,5 kg eller 5 kg mere velegnede.
Hvordan opbevarer man en åbnet pose på 10 kg?
Tag den nødvendige mængde til hver brug, og luk resten lufttæt igen. Opbevares ved stuetemperatur og beskyttet mod lys. Pastaen kan holde sig i flere måneder, så længe den er beskyttet mod luft.
Yderligere ressourcer
For at tilpasse mængden til dine behov kan du også vælge formatet 5 kg eller 2,5 kg. Hele Renshaw-sortimentet er tilgængeligt.
Se mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
