Rainbow Dust - ProGel-farver
Gelfarve 25 g - Sea Green - blågrøn - ProGel
Madfarve i gel i farven Sea Green, koncentreret flaske på 25 g
ProGel Sea Green leder tankerne hen på bølgeskum ved daggry og lagunens blågrønne vand. Denne koncentrerede madfarve i gel fås i en størrelse på 25 g og er udviklet til professionelle konditorer og kvalitetsbevidste cake design-entusiaster. Den er særligt efterspurgt til bryllupskager med tema fra Côte d'Azur eller romantiske Bretagne og neutrale cupcakes til babyshower som alternativ til Mint Green og giver en stabil, intens farve med blot et par tandstiksspidser.
ProGels særlige fordel: Det er et universalfarvestof til vand og olie, som fungerer lige godt i vandbaserede blandinger (royal icing, vandglasurer, sirupper, marengs, macarons) som i fedtholdige blandinger (buttercream, ganache, tempereret chokolade, konditorfondant, sukkerpasta). Én tube til hele konditorisortimentet, hvor andre farvestoffer på markedet kræver 2 separate serier, en fedtopløselig og en vandopløselig. Den koncentrerede størrelse på 25 g rækker til 30 til 50 blandinger, afhængigt af den ønskede intensitet.
Egenskaber
- Nettovægt
- 25 g
- Alsidighed
- Vand + olie
- Blandinger / tube
- 30 til 50
Anvendelser
- Bryllupskager med tema fra Côte d'Azur eller romantiske Bretagne
- Neutrale cupcakes til babyshower som alternativ til Mint Green
- Layer cakes til fødselsdage med strand- eller søfartstema
- Royal icing-småkager formet som muslingeskaller eller søheste
Doseringstabel (til 250 g blanding)
| Let dosering | 1 tandstiksspids / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 à 3 tandspidser / 250 g |
| Intensiv dosering | 5 à 8 tandspidser / 250 g |
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Nuance | Sea Green |
| Indhold | 25 g, blød tube |
| Type | Koncentreret fødevarefarvegel til almindelig brug i vand- og oliebaserede blandinger |
| Ingredienser | Gelbase med fugtighedsbevarende middel (glycerol E422), fødevarefarvepigmenter, der overholder EU's regler for tilsætningsstoffer (EU 1333/2008). |
| Allergener | Ingen deklarerede hovedallergener. Glutenfri, laktosefri, æggefri, jordnøddefri og sojafri. Velegnet til vegetarer. |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys, mellem 15 og 22 grader C. Anvendes inden for 18 måneder efter åbning. |
Andre ProGel-nuancer
- ProGel turkis: mere livlig til en kystinspireret farveovergang
- ProGel olivengrøn: en varmere, naturgrøn kombination
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad svarer nuancen Sea Green til?
Sea Green er en blågrøn nuance, der leder tankerne hen på havskum og laguner. Den bruges til bryllupskager med Côte d'Azur- eller Bretagne-tema og er et mere sofistikeret alternativ til Mint Green. Den passer godt sammen med Creme og Fersken for at skabe en kyststemning.
Skal man bruge en anden farve afhængigt af blandingstypen?
Nej, denne gel er udviklet til at være alsidig: Den samme formel kan bruges i vandbaserede blandinger (royal icing, sirup, macarons) og i fedtholdige blandinger (smørcreme, ganache, chokolade, fondant). Det betyder, at du ikke behøver at have flere varianter på lager, i modsætning til nogle mærker, der har separate produktserier for fedtopløselige og vandopløselige farver.
Hvordan tilsætter man denne gel til en chokoladeblanding uden at få den til at gryne?
Tilsæt altid gelen til allersidst i tempereringen, ved omkring 28 til 30 grader C, i små mængder, og bland forsigtigt med en dejskraber. Denne metode forebygger, at chokoladen grynes, hvilket ellers kan ske med almindelig vandbaseret farve.
Yderligere ressourcer
ProGel turkis · ProGel olivengrøn · Rainbow Dust ProGel-serien · hele Rainbow Dust-mærket
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
