Rainbow Dust - ProGel-farver
Geléfarve 25 g - Turkis - ProGel
Gelébaseret fødevarefarve i turkis, koncentreret flaske på 25 g
ProGel Turkis leder tankerne hen på tropiske laguner på Maldiverne og påfuglefjer. Denne koncentrerede gelébaserede fødevarefarve i 25 g-format er udviklet til professionelle konditorer og kræsne cake design-entusiaster. Den er især efterspurgt til bryllupskager til sofistikerede tropiske bryllupper og lagkager til fødselsdage med hav- eller maritimt eventyrtema og giver en intens, holdbar farve med blot nogle få tandstikspidser.
ProGels særlige fordel er, at det er en alsidig farve til både vand og olie. Den fungerer lige godt i vandbaserede blandinger (royal icing, vandglasurer, sirupper, marengs, macarons) som i fedtholdige blandinger (buttercream, ganache, tempereret chokolade, fondant, sukkerpasta). Én tube til hele sortimentet af kageprodukter, hvor andre farvestoffer på markedet kræver to separate serier, en fedtopløselig og en vandopløselig. Den koncentrerede tube på 25 g rækker til 30 til 50 blandinger, afhængigt af den ønskede intensitet.
Egenskaber
- Nettovægt
- 25 g
- Alsidighed
- Vand + olie
- Blandinger / tube
- 30 til 50
Anvendelse
- Bryllupskager til sofistikerede tropiske bryllupper
- Lagkager til fødselsdage med hav- eller maritimt eventyrtema
- Småkager med royal icing og påfuglefjer- eller søhestetema
- Drip cakes med lagune- eller tropisk destinationstema
Doseringstabel (til 250 g blanding)
| Let dosering | 1 tandstikspids / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 til 3 spidser / 250 g |
| Intens dosering | 5 til 8 spidser / 250 g |
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Nuance | Turkis |
| Indhold | 25 g, blød tube |
| Type | Koncentreret gel-fødevarefarve, universal til vand og olie |
| Ingredienser | Gelbase med fugtighedsbevarende middel (glycerol E422), fødevarefarvestoffer, der overholder EU's regler for tilsætningsstoffer (EU 1333/2008). |
| Allergener | Ingen deklarerede større allergener. Uden gluten, laktose, æg, jordnødder og soja. Velegnet til vegetarer. |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod lys, ved 15 til 22 grader C. Bruges inden for 18 måneder efter åbning. |
Andre ProGel-nuancer
- ProGel Sea Green: en blødere nuance til et kystinspireret udtryk
- ProGel Sky Blue: lysere blå til en lagunegradient
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilke temaer passer turkis bedst til?
Turkis er en balance mellem grøn og blå og er meget efterspurgt til tropiske bryllupskager og bryllupper på eksotiske destinationer (Maldiverne, Seychellerne). Kombineret med guld leder den tankerne hen på en påfuglefjer; sammen med orange og cremefarvet minder den om en luksusstrand.
Er dette farvestof egnet til chokoladeovertræk?
Ja, den er udviklet til at blive blandet i tempereret chokolade uden at ændre dens konsistens. Tilsæt gradvist en lille smule gel til sidst i tempereringsprocessen, og bland med en dejskraber, indtil farven er ensartet, før du overtrækker eller støber.
Hvordan opbevarer man tuben mellem brug?
Tag altid produkt op med en ren tandstikker, luk tuben omhyggeligt efter brug, og opbevar den et køligt, tørt sted, beskyttet mod direkte lys, ved 15 til 22 grader C. Brug produktet inden for 18 måneder efter åbning for at bevare den maksimale farveintensitet.
Yderligere ressourcer
ProGel Sea Green · ProGel Sky Blue · ProGel Rainbow Dust-serie · hele Rainbow Dust-mærket
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
