Hele afskallede hasselnødder Levant, format på 1 kg
Hele afskallede hasselnødder i størrelsen 12/14 mm (Corylus avellana), afskallet for en ensartet lys farve og en sprød konsistens. Oprindelse Tyrkiet eller Georgien afhængigt af leverancerne. Pakket i en pose på 1 kg.
Egenskaber
Form: hele afskallede hasselnødder uden skal
Størrelse: 12/14 mm
Oprindelse: Tyrkiet eller Georgien afhængigt af tilgængelighed
Emballage: pose på 1 kg
Ingredienser: 100 % hasselnødder, uden tilsat salt eller sukker
Anvendelse i bagværk
Ristede og knuste som fyld i mousser, desserter og hjemmelavet smørepålæg
Hele som pynt på bløde kager eller chokoladeplader
Malet til pulver til financiers, dacquoise eller hasselnøddepraliné
Knuste som topping på tærter og sød-salte desserter
Bemærk
Ofte stillede spørgsmål
Er disse hasselnødder allerede ristede?
Nej, de er naturel. Rist dem i 10 til 12 minutter ved 160 °C før brug i praliné eller pulver for at udvikle aromaerne.
Hvad er forskellen på hasselnødder med og uden skal?
Afskalning fjerner den brune skal, hvilket giver en ensartet lys farve i pulver eller praliné og undgår skallens lette bitterhed.
Er formatet på 1 kg egnet til lejlighedsvis brug?
Denne emballage er især beregnet til regelmæssig brug i værkstedet. Opbevaret lufttæt kan den holde sig i flere måneder uden kvalitetstab.
