Saracino - Professionel spejlglasur
Spejlglasur med passionsfrugt - 3 kg
Professionelt format til værksteder og produktion i større mængder.
Saracinos spejlglasur med passionsfrugt i formatet på 3 kg har samme eksotiske karakter som formatet på 1 kg, med en mængde, der passer til værksteder med regelmæssig produktion af kager med mango og passionsfrugt, kokos og passionsfrugt eller citron og passionsfrugt.
Tekniske specifikationer
- Format
- 3 kg spand
- Påføringstemperatur
- 40-45 °C
- Fremstillet siden 1962
- Italien
Anbefalet brug
- Varm op til 40-45 grader før brug.
- Hæld over den godt afkølede eller frosne kage (ideelt ved -18 grader) for hurtig afbinding.
- Format udviklet til værksteder med regelmæssig produktion af eksotiske kager.
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | glukosesirup, sakkarose, vand, modificeret stivelse, fortykningsmidler (E406, E440), surhedsregulerende midler (E330, E331), aroma, konserveringsmiddel (E202), planteekstrakt af farvetidsel, farvestof curcumin (E100) |
|---|---|
| Energi / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Fedt / 100 g | 0 g |
| Kulhydrater / 100 g | 65 g, heraf sukkerarter 52-53 g |
| Protein / 100 g | 0 g |
| Salt / 100 g | 0 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Ved hvilken temperatur skal denne glasur påføres?
Varm op til 40-45 grader, og hæld derefter over den godt afkølede eller frosne kage for en hurtig og ensartet spejlfinish.
Kan denne glasur erstatte en hjemmelavet blanding?
Ja, det betyder, at du ikke selv skal håndtere pektin, glukose og farve, og at resultatet bliver ensartet hver gang.
Hvad er forskellen på formatet på 1 kg?
Sammensætningen er identisk; formatet på 3 kg reducerer antallet af genopfyldninger for et værksted med regelmæssig produktion.
Yderligere ressourcer
Læs videre
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
