Candy Melts og glasurer
Hos Patissland finder du et stort udvalg af Candy Melts og glasurer til dekorativ bagning. De er uundværlige, når du skal lave drip cakes og magnum cakes under de bedste forhold.
Fordele og funktioner ved Candy Melts og glasurer
Candy Melts fås i et stort udvalg og er nemme at bruge. En anden fordel er, at de fås i forskellige farver, så du slipper for at farve chokoladen og temperere den for at undgå, at den bliver mat. Hvis du ønsker det, kan du smelte Candy Melts langsomt i mikrobølgeovnen, men kun i intervaller på et halvt minut, og med et par andre tricks. Når det gælder chokolade, får du ingen problemer med konsistensen, når du skal overtrække nogle af dine kager. Men Candy Melts kan generelt være for tykke og skal fortyndes forsigtigt med Crisco eller vegetabilsk olie.
Glasur: De kaldes nogle gange frosting, som for eksempel FunCakes-glasur.
De har en meget lækker chokoladesmag og er perfekte til at lave
spejlglasur til is, desserter, bavarois og andre lækkerier fra
bagværk, sukker, glukosesirup, vand, affedtet kakaopulver, stivelse,
farvestof. Ingredienserne omfatter sukker, glukosesirup, vand,
affedtet kakaopulver …
Giv dine produkter mere smag
Der findes også alsidige produkter med chokoladesmag, som
er perfekte til at dekorere dine lækkerier og fremstille
slik og slikkepinde eller meget mere. Smelt, farv og brug pistolerne
helt enkelt til at skabe flotte farver. De er lavet af sukker,
vegetabilsk olie og hydrogeneret vegetabilsk olie, foruden melts-dekorationer. Det er ikke længere nødvendigt at tilsætte kakaosmør, da de smeltede produkter har den helt rette konsistens til den ønskede anvendelse.
