Renshaw Pro
Renshaw Pro-fondant - Dark Brown 250 g
Renshaw Pro-fondant i farven dark brown, 250 g, til professionelt kagedesign
Renshaw Pro-fondant, Dark Brown, 250 g, er fondant, der er klar til brug, fra det britiske mærke Renshaw, som har været førende inden for kagedekoration siden 1898. Den faste og elastiske konsistens giver en glat overflade og gør det muligt at modellere fine detaljer præcist.
Renshaw Pro dark brown er en dyb, kraftig brun nuance, der er mørkere og mere stabil ved udrulning end de fleste brune nuancer, der opnås ved manuel blanding af farvestoffer. Det forhindrer lysere områder på store overflader (stammer, bark, træelementer). Pakningen på 250 g er velegnet til modellering af detaljer og små dekorationselementer.
Tekniske egenskaber
- Format
- 250 g
- Konsistens
- Fast og elastisk
- Farve
- Mørkebrun
Anbefalet anvendelse
- Rustikt og elegant kagedesign: Træ- og barkeffekt samt jordfarvede elementer på bryllupskager.
- Modellering af detaljer: Dyrepels, træelementer, mørkt tilbehør til figurer.
- Dekorationer med kaffe- eller chokoladetema: Mørke visuelle detaljer uden brug af overtrækschokolade.
- Lagkager med mørk chokolade: Farven passer til kagens indre.
Brugsanvisning
- Forberedelse: Tag fondanten ud 30 minutter før brug, så den får stuetemperatur, og ælt den derefter i nogle minutter, indtil den får en glat og ensartet konsistens.
- Udrulning: Rul den ud på en arbejdsflade drysset med flormelis eller majsstivelse (aldrig mel), til en tykkelse på 3 til 4 mm.
- Påføring: Læg den på kagen, som først er dækket med ganache eller glat, kold smørcreme, og glat derefter med et glatteværktøj til fondant.
- Afslutning: Skær det overskydende af ved bunden med en kniv eller hobbykniv. Opbevar resterne i en lufttæt pose, så de kan genbruges.
Ingredienser og allergener
Ingredienser: sukker, glukosesirup, palmeolie, farvestoffer (E160a betacaroten, E129 allurarød AC, E133 brillantblå FCF), fugtighedsbevarende middel (E422 glycerol), emulgator (E471), stabilisatorer (E415, E466), konserveringsmiddel (E202), aroma. Sammensætningen kan variere en smule afhængigt af batchen; kontrollér emballagens etiket.
Fremstillet i et værksted, hvor der håndteres nødder (kan indeholde spor). Egnet til vegetarer og veganere, certificeret kosher og halal.
Tekniske specifikationer
| Mærke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Serie | Renshaw Pro |
| Farve | Mørkebrun |
| Format | 250 g |
| Farvestoffer | E160a (betakaroten), E129 (Allurarød AC), E133 (Brilliant Blue FCF) |
| Opbevaring | lufttæt pose, stuetemperatur, beskyttet mod lys |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvad er forskellen på sukkerpastaen Renshaw Extra og Renshaw Pro?
Renshaw Extra er den klassiske serie med traditionelle farver. Renshaw Pro tilbyder en mere nuanceret designerpalet til professionelle kagedesignere. De to serier har samme konsistens og elasticitet.
Hvor meget sukkerpasta skal der bruges til at dække en kage?
Til en rund kage med en diameter på 15 cm og en højde på 10 cm skal du regne med 500 g. Til 20 cm skal du regne med 750 g. Til 25 cm skal du regne med 1 kg. Til en etagekage skal du lægge mængderne for hver etage sammen og beregne 20 % ekstra.
Hvorfor har Renshaw Pro dark brown en advarsel om børn, mens marron teddy bear ikke har?
De to brune farver fremstilles på forskellige måder: dark brown bruger farvestoffet E129, som er opført på EU's bilag III med en advarsel om børn, mens marron teddy bear er farvet med karamelliseret sukkersirup uden syntetisk farvestof. Vælg teddy bear, hvis du vil undgå alle farvestoffer på bilag III.
Yderligere ressourcer
Se hele sortimentet fra Renshaw og vores sukkerpasta i alle farver. Hvis du vil have en brun uden syntetisk farvestof, skal du vælge Marron Teddy Bear ; hvis du ønsker en kontrastfarve, skal du vælge Ruby Red.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
