Mandelmel af 100 % blancherede mandler, uden stivelse eller tilsætninger, med almindelig kornstørrelse, velegnet til daglig bagning: saftige kager, crumble og fyld. Oprindelse: Californien, Australien eller Spanien.
Egenskaber
Ingredienser: 100 % blancherede mandler, uden tilsætningsstoffer eller tilsat stivelse
Kornstørrelse: almindelig, ensartet
Oprindelse: Californien, Australien eller Spanien afhængigt af partiet
Fås i størrelserne 250 g, 500 g og 1 kg
Allergener: nødder
Anvendelse i bagning
Saftige kager og formkager: giver en saftig konsistens og god smag
Crumble og streusel: tør blanding med smør og mel
Tærtefyld: grundlag for en enkel frangipane
Vandbakkelser og mandelsmåkager
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Er dette mandelmel egnet til macarons?
Det kan bruges, men den almindelige kornstørrelse giver lidt mindre glatte skaller end ekstra fint mandelmel; det anbefales at sigte det to gange.
Indeholder det sukker eller stivelse?
Nej, det er 100 % blancherede mandler uden tilsætninger.
Hvor meget crumble skal man bruge til 6 personer?
Ca. 60 til 80 g mandelmel til 100 g mel og 100 g smør, afhængigt af den ønskede konsistens.
