Découpoir à Caramels Professionnel - 40 Carrés (20x12,5cm)
Optimisez votre production de confiseries avec une découpe nette et régulière.
Le découpoir à caramels est l'outil indispensable pour les artisans et passionnés de confiserie souhaitant obtenir des portions parfaitement uniformes. Conçu pour diviser une plaque de caramel en un seul geste, ce cadre robuste vous permet d'obtenir 40 carrés identiques, garantissant une présentation professionnelle et un gain de temps considérable lors de vos productions.
Une conception robuste pour un usage intensif
Fabriqué en fer blanc (fer étamé), ce matériel de confiserie offre la rigidité nécessaire pour traverser les plaques de caramel, pâtes de fruits ou nougats sans se déformer. Il est livré avec son plateau de maintien assorti, facilitant ainsi la manipulation et le stockage de vos confiseries après la découpe.
Les avantages de ce découpoir :
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Précision Chirurgicale : 40 carrés de 2,5 x 2,5 cm pour une régularité totale.
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Rapidité d'Exécution : Divisez votre plaque de caramel en une seule pression, remplaçant la découpe manuelle longue et imprécise au couteau.
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Kit Complet : Livré avec un plateau de maintien pour une organisation optimale de votre plan de travail.
Caractéristiques Techniques :
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Matériau : Fer blanc (acier étamé de qualité professionnelle).
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Dimensions du cadre : 20 cm x 12,5 cm.
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Format des carrés : 2,5 cm x 2,5 cm.
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Capacité : 40 empreintes.
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Entretien : Nettoyage à l'eau chaude et séchage immédiat pour préserver l'éclat et la durabilité du métal.
💡 Le conseil de l'expert Patissland : Pour une découpe parfaite, attendez que votre caramel ait atteint la texture idéale (ferme mais pas encore cassant). Si votre préparation colle, graissez légèrement les lames du découpoir avec un spray de démoulage ou une huile neutre avant d'appuyer. Vous obtiendrez des bords lisses et nets, dignes des plus grandes maisons de confiserie.
