BAM Pistoles de Chocolat au Lait - 1 kg
Description du Produit
Les pistoles de chocolat au lait BAM sont un chocolat premium polyvalent, idéal pour toutes vos créations pâtissières. Avec au moins 35,1 % de cacao, du véritable beurre de cacao et de la vanille naturelle, ce chocolat au lait offre une texture crémeuse et légère, rehaussée d'une subtile note de caramel en fin de bouche.
Ces pistoles sont conçues pour fondre rapidement et uniformément grâce à leur format pratique. Que ce soit pour préparer des glaces, des biscuits, des crèmes ou encore des structures chocolatées, ce chocolat deviendra vite un ingrédient indispensable dans votre cuisine. Il peut même sublimer votre petit-déjeuner en tant qu'ajout délicieux aux céréales.
Le chocolat au lait BAM est conditionné dans un emballage pratique et hermétique qui préserve sa fraîcheur, son goût authentique et son arôme, même après ouverture. Parfait pour les amateurs et les professionnels de la pâtisserie, il permet de passer au niveau supérieur dans vos créations sucrées.
Ingrédients
- Sucre
- Beurre de cacao
- Lait entier en poudre
- Masse de cacao
- Émulsifiant : lécithine de soja
- Arôme naturel de vanille
Solides de cacao secs : 35,1 %
Solides de lait secs : 21,8 %
Matières grasses du lait : 6 %
Conseils d'Utilisation
- Idéal pour les décorations chocolatées, crèmes, garnitures, ou encore pour modéliser du chocolat.
- Faire fondre les pistoles au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance pour éviter de brûler le chocolat.
Conseils de Conservation
Conservez vos pistoles de chocolat dans un endroit sec et sombre, entre 15°C et 20°C. La température ambiante ne doit pas dépasser 25°C, et le chocolat ne doit pas être exposé à la lumière directe. Évitez le stockage au réfrigérateur.
Valeurs Nutritionnelles Moyennes pour 100 g
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Énergie : 2356 kJ / 563 kcal
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Matières grasses : 36,2 g
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Glucides : 50,9 g
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Fibres : 2,1 g
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Protéines : 7 g
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Sel : traces
