Mixen en coulis
Kant-en-klare mixen, glazuur en coulis om tijd te besparen en een consistent resultaat te bereiken.
Betrouwbare basis, snel klaar
De mixen (voor gebak, crèmes, macarons en meringue) zorgen voor een consistente basis; je hoeft alleen enkele verse ingrediënten toe te voegen. Glazuur (neutraal of abrikoos) geeft glans en bescherming, terwijl coulis smaak toevoegt aan vullingen en desserts op het bord.
Voor wie en waarvoor
In de winkel én thuis besparen deze hulpmiddelen tijd en zorgen ze voor consistentie in je series. Ideaal om het tempo bij te houden of met vertrouwen aan de slag te gaan, zonder in te leveren op de kwaliteit van het resultaat.
Veelgestelde vragen
Hoe gebruik je een mix?
Volg de instructies: voeg de aangegeven verse ingrediënten toe, meng en bak.
Waarvoor dient neutraal glazuur?
Om fruit en entremets glans te geven en te beschermen, en decoraties vast te plakken.
Is coulis geschikt als vulling?
Ja, vaak in gegeleerde vorm zodat het als kern in een entremets blijft zitten.
Hoe bewaar je ze?
Bewaar poeders op een droge plek en zet glazuur en coulis na opening koel.
