SOSA - GECONCENTREERDE PASTA
Geconcentreerde aardbeienpasta - 1,5 kg
Geconcentreerde aardbeienpasta, intense smaak en natuurlijke kleur.
Deze geconcentreerde aardbeienpasta van Sosa biedt een krachtige smaak en een natuurlijke, stabiele rozerode kleur. De pasta is uitstekend bestand tegen invriezen en bakken, zodat je nauwkeurig kunt doseren zonder het gerecht te zoet te maken.
Technische kenmerken
- Aanbevolen dosering
- 2 tot 5 %
- oftewel 20 tot 50 g/kg
- Formaat
- 1,5 kg
- luchtdichte verpakking
- Kleur
- Rozerood
- natuurlijk en stabiel
Aanbevolen toepassingen
- IJs, sorbets en granités
- Lichte mousse, panna cotta, bavarois
- Banketbakkersroom of gearomatiseerde diplomateroom
- Geleien voor entremets of taarten
- Vruchtenpasta's, inserts en fruitganaches
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Aardbei, fruitextract (johannesbrood, druif, appel), citroenzuur, natuurlijke kleurstoffen (hibiscusextract, concentraat van zwarte wortel, curcumine E100, vlierbessenconcentraat), suiker, natuurlijke aroma's, geamideerde pectine (E440ii) |
|---|---|
| Allergenen | Kan sporen van melk en melkproducten bevatten |
| Textuur | Gladde, geconcentreerde en glanzende pasta |
| Bewaren | Op kamertemperatuur, op een droge en koele plek, uit de buurt van licht |
| Verpakking | Luchtdichte emmer van 1,5 kg |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Wat is het verschil met aardbeienpuree?
De pasta is geconcentreerd en bevat veel minder water: ze geeft smaak en kleur zonder het mengsel te verwateren, anders dan gewone fruitpuree.
Kan het worden gebruikt voor spiegelglazuur?
Ja, het mengt goed met een neutrale spiegelglazuur voor een uitgesproken aardbeikleur en -smaak.
Is de kleurstof natuurlijk?
Ja, de kleur is afkomstig van natuurlijke extracten (hibiscus, zwarte wortel, curcumine E100, vlierbes), zonder synthetische kleurstoffen.
Aanvullende informatie
Ontdek alle voedingsaroma's en het assortiment Sosa Ingredients.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
