Kwasten voor bakken en taartdecoratie
Poeder-, glans- en waterkwasten, van silicone of met zachte haren, voor het aanbrengen van kleurstoffen en nauwkeurige afwerkingen.
Poeder- en glanskwasten
Met poederkwastensets breng je droge kleurstoffen en parelmoerpoeders met gecontroleerde druk aan: van een bredere kwast voor een heel oppervlak tot een fijne kwast voor een nauwkeurige contour. Modellen met zachte haren voorkomen afdrukken in de suikerpasta.
Waterkwasten en siliconen kwasten
De waterkwast maakt een oppervlak vochtig voordat je er een element van suikerpasta op plakt. De siliconen kwast is geschikt om siroop of glanslaag op gebakken deeg aan te brengen, zonder haren te verliezen zoals een gewone kwast.
Veelgestelde vragen
Welke kwast gebruik je om parelmoerpoeder aan te brengen?
Met een kwast met zachte, soepele haren verdeel je het poeder zonder strepen achter te laten. Dep het op het oppervlak in plaats van te wrijven.
Een houten of siliconen kwast om deeg te bestrijken?
Silicone is beter bestand tegen hitte en makkelijker schoon te maken; een houten kwast met natuurlijke haren is nauwkeuriger voor een dun laagje glans op een klein oppervlak.
Hoe maak je een kwast schoon na gebruik met een vetoplosbare kleurstof?
Door de kwast met lauw zeepsop schoon te maken en plat te laten drogen, voorkom je dat de haren vervormen of de geur van de kleurstof vasthouden.
