Eetbare stiften
Eetbare inktstiften en chocoladeschrijftubes om koekjes, suikerpasta en taartdecoraties te tekenen, te beschrijven en te personaliseren.
Stiften of schrijftubes
De eetbare inktstiften tekenen nauwkeurig op droge oppervlakken: gezichten van figuurtjes, contouren van geglazuurde koekjes, teksten op platen van suikerpasta. De sets met meerdere kleuren voldoen aan de gebruikelijke behoeften.
De chocoladeschrijftubes (25 g, verschillende kleuren) brengen rechtstreeks op de taart een verhoogde lijn aan: namen, randen, motieven. Ze worden voor gebruik enkele seconden zacht in een lauwwarm waterbad.
Op welke oppervlakken kun je schrijven?
Stiften werken op droge en gladde oppervlakken: uitgeharde suikerpasta, hard geworden royal icing, sjablonen van witte chocolade en eetbaar papier. Op een vettig of vochtig oppervlak (botercrème, verse ganache) hecht de inkt niet: gebruik dan een chocoladestift.
Veelgestelde vragen
Hoe lang moet je suikerpasta laten drogen voordat je erop schrijft?
Laat het minstens 2 tot 3 uur aan de lucht drogen zodat er een korstje ontstaat. Laat het bij voorkeur een nacht drogen voor een strakke lijn zonder haperingen.
Wordt de chocoladestift hard?
Ja, het stolt bij kamertemperatuur in ongeveer tien minuten en kan daarna worden vastgepakt zonder uit te lopen.
Een stift droogt snel uit. Hoe onderhoud ik die?
Sluit de dop direct na gebruik en bewaar de pen plat, met de punt beschermd.
