SOSA - PURE PASTA
Rauwe amandelpasta - 1 kg
Pure pasta van rauwe amandelen, zonder toegevoegde suiker of aroma.
Deze pure pasta bestaat voor 79 % uit rauwe amandelen en heeft een krachtige, intense smaak, zonder toegevoegde suiker, aroma of kleurstof. De fijne, gladde textuur is geschikt voor zowel zoete bereidingen als hartige recepten.
Technische kenmerken
- Aanbevolen dosering
- 2 tot 5 %
- afhankelijk van de gewenste intensiteit
- Amandelgehalte
- 79 %
- rauw
- Formaat
- 1 kg
- professionele doos
Aanbevolen toepassingen
- Ganaches, praliné en macaronsvullingen
- Vullingen voor chocolade en bonbons
- Brioche, viennoiserie en desserts
- IJs en banketbakkersroom
- Hartige sauzen en biscuitbeslag
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | Rauwe amandelen (79 %), geraffineerde zonnebloemolie |
|---|---|
| Allergenen | Bevat noten (amandel). Kan sporen bevatten van pinda's, melk, eieren, soja en sesamzaad |
| Dieet | Geschikt voor vegetarische en veganistische diëten |
| Bewaren | Kamertemperatuur, op een droge plaats |
| Verpakking | Doos van 1 kg |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Wat is het verschil met klassieke gezoete amandelpasta?
Deze pasta is puur, zonder toegevoegde suiker of aroma: zo heb je volledige controle over het recept, in tegenstelling tot kant-en-klare, gezoete amandelpasta om mee te modelleren.
Kun je deze gebruiken in hartige gerechten?
Ja, ze is geschikt voor sauzen en hartige bereidingen op basis van amandel.
Hoe verwerk je het in een biscuitbeslag of cakebeslag?
Voeg de pasta rechtstreeks toe in een hoeveelheid van 2 tot 5% van het totale gewicht en meng goed met de overige ingrediënten.
Aanvullende informatie
Ontdek het volledige Sosa Ingredients-assortiment.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
