FUNCAKES - Tilsætningsstof
Sødmælkspulver 150 g
100 % tørret sødmælk, der beriger konsistensen og fremmer karamellisering
FUNCAKES' sødmælkspulver fremstilles ved fuldstændig tørring af mælk (100 %) og indeholder 26 % fedt. Når det blandes i deje, beriger det konsistensen, fremmer karamellisering under bagningen, så bagværket får en gylden farve, og giver kager, brownies og småkager en svampet konsistens.
Egenskaber
- Størrelse
- 150 g
- Dåse med genluk
- Fedtindhold
- 26%
- Fremstillet af sødmælk
- Ingredienser
- 100%
- Tørret sødmælk
Anbefalet anvendelse
- Kager med en fyldigere og mere svampet konsistens
- Brownies og småkager, der skal have en gylden karamellisering under bagningen
- Hævede deje, der skal have en fyldigere smag
- Til lejlighedsvis tilberedning af mælk, hvis der ikke er andre muligheder i køkkenet
Teknisk datablad
| Ingredienser | 100 % sødmælkspulver |
|---|---|
| Størrelse | Dåse med 150 g |
| Fedtindhold | 26 % (mælkefedt) |
| Allergener | Indeholder mælk. Kan indeholde spor af æg og nødder |
| Opbevaring | Tørt sted, beskyttet mod varme, med låget skruet godt på |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Skal mælkepulver rekonstitueres, før det bruges til bagning?
Nej, det blandes direkte med opskriftens tørre ingredienser (mel, sukker) uden først at skulle rekonstitueres. Det bruges kun til at lave flydende mælk, hvis der ikke er andre muligheder.
Hvorfor tilsætte mælkepulver til en dej, der allerede er lavet med frisk mælk?
Det øger fedtindholdet og mælketørstofferne uden at fortynde dejen med ekstra væske, hvilket giver en mere svampet konsistens og fremmer karamellisering under bagningen.
Er dette produkt egnet til personer med laktoseintolerance?
Nej, det indeholder mælk og er derfor ikke egnet til personer med laktoseintolerance eller allergi over for mælkeprotein. Kontrollér altid etiketten før brug, hvis det skal serveres for en person med sådanne hensyn.
Yderligere ressourcer
Se alle FUNCAKES-produkter og vores udvalg af fødevaretilsætningsstoffer, der kan berige dit bagværk.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
