Rød fondant 1 kg

Colour Mill rød fondant, 1 kg, er en brugsklar fondant i professionel kvalitet, gennemfarvet med en klar, dækkende rød farve, der er ensartet over hele kagens overflade. Smidig tekstur med kontrolleret elasticitet; kan rulles jævnt ud uden revner eller rifter.

1 kg-pakke, beregnet til fuld overtrækning: rækker til en lagkage med en diameter på 20 til 25 cm, inklusive en margen. Den klistrer ikke for meget til arbejdsfladen og bevarer sine egenskaber i flere uger efter åbning, hvis emballagen lukkes godt igen.

Egenskaber

Nettovægt

1 kg

Udrulningstykkelse

2-3 mm

Holdbarhed i uåbnet emballage

18 måneder

Anbefalet brug

• Fuldstændig overtrækning af lagkager til jul og familiefester
• Bryllupskager og etagekager i røde og gyldne nuancer
• Regelmæssig produktion til værksteder med bestillinger, hvor rødt er hovedfarven

Brugsanvisning

• Tag fondanten ud 30 minutter før brug, så den får stuetemperatur. Ælt den derefter mellem hænderne i 1 til 2 minutter, så den bliver blød og smidig
• Rul fondanten ud på en arbejdsflade, der er let drysset med flormelis eller majsstivelse: 3 mm tykkelse til overtræk og 2 mm til fine dekorationer
• Læg fondanten på den kolde kage (med stivnet ganache eller smørcreme), og glat den fra toppen og ned ad siderne med en glatter. Bevæg værktøjet i cirkler. Pak resten ind i husholdningsfilm, så filmen ligger helt tæt, og opbevar den i en lufttæt beholder

Ofte stillede spørgsmål