Den dybsorte skive er klar til brug til grafiske dekorationer.
Den udrullede sorte FUNCAKES-fondantskive er forudrullet til en diameter på 36 cm og en tykkelse på 3 mm, klar til at rulle ud og lægge direkte på en kage, der allerede er dækket af et tyndt lag smørcreme eller glat ganache.
Uden æltning eller udrulning med kagerulle sparer den værdifuld tid til Halloween, grafiske dekorationer og elegante gotiske bryllupskager.
Denne skive på 430 g dækker en kage med en diameter på 15 til 22 cm, afhængigt af højden. Til større kager skal du bruge en ekstra skive.
Tekniske specifikationer
Indhold
430 g
1 forudrullet skive
Diameter
36 cm
Ensartet tykkelse på 3 mm
Farve
Sort
Uden tilsat farvestof
Anvendelse
Hurtigt overtræk: Lægges direkte på kager med en diameter på 15 til 22 cm uden først at skulle rulles ud.
Afslutninger og kanter: Skær rent langs kagens bund med et pizzahjul eller en glat kniv.
Genbrug af rester: Resterne kan opbevares i husholdningsfilm og bruges til små modellerede dekorationer.
Hvordan undgår man, at fondanten revner, når kagen dækkes?
Ælt fondanten i 2-3 minutter for at gøre den blødere inden udrulning. Rul den ud til en tykkelse på 4-5 mm på en overflade drysset med flormelis, og glat fra midten og ud mod kanterne uden at indeslutte luftbobler. Hvis der opstår revner, glattes de med en finger og en dråbe vand.
Kan den udrullede sorte fondantskive plette tøjet under påføring?
Den kan afgive lidt farve på lyse bordplader eller tøj: Brug et engangsforklæde, som ved al sort fondant farvet med vegetabilsk kul E153.
Er denne skive også egnet til modellering af figurer?
Nej, denne størrelse er kun beregnet til overtræk af kager. Til modellering skal du bruge klassisk FUNCAKES-fondant i blokke på 250 g eller 1 kg.
Flere oplysninger
Supplér den udrullede serie med familiens øvrige nuancer, eller se kollektionen af fondant fra FUNCAKES.
