Pavoni - Silikoneform
Mono Quenelle-form
Aflang quenelleform til tredimensionelle portionsanretninger
Mono Quenelle-formen gengiver quenellens aflange, afrundede form, en klassiker til elegante tredimensionelle portionsanretninger. Den tilhører Pavoni Italias Pavoflex-kollektion og er fremstillet af platin-silikone i professionel kvalitet.
Tekniske specifikationer
- Fordybninger
- 16
- Volumen / fordybning
- ~90 ml
- Temperatur
- -40 °C til +250 °C
Anvendelse
- Is, mousser og desserter i quenelleform
- Salte tilberedninger i trompe-l’œil-stil til forretter eller hovedretter
- Individuelle desserter med tredimensionelt udtryk
- Regelmæssig produktion i professionelle køkkener
Komplet teknisk datablad
| Mærke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Formens mål | 400 x 300 mm |
| Antal fordybninger | 16 |
| Mål på en fordybning | 77 x 51 x 42 mm (højde) |
| Volumen pr. fordybning | ca. 90 ml |
| Materiale | Fødevaregodkendt platin-silikone |
| Anvendelsestemperatur | -40 °C til +250 °C |
| Vedligeholdelse | Opvaskemaskine, mildt opvaskemiddel |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvilken form har Mono Quenelle-formen?
En aflang, afrundet quenelleform med 16 fordybninger på cirka 90 ml.
Er denne form egnet til salte retter?
Ja, dens klassiske form passer til både forretter og hovedretter i trompe-l’œil-stil samt desserter.
Kan den bruges i ovn og lynfryser?
Ja, den tåler temperaturer fra -40 °C til +250 °C.
Supplerende ressourcer
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
