Pavoni - Silikoneform
Hasselnøddeform til små tærter
Trompe-l'œil-hasselnødde-mono-tærte, 20 individuelle fordybninger
Noisette-formen genskaber hasselnøddens realistiske form til individuelle mono-tærter, skabt af Cédric Grolet for Pavoni Italia. Kombineret med en mikroperforeret ring gør den det muligt at bage en tærtebund med skarpe kanter og derefter forme frugtens relief ovenpå.
Tekniske egenskaber
- Fordybninger
- 20
- Ø 6 x h 3,5 cm hver
- Rumfang
- 65 ml
- Pr. fordybning
- Temperaturbestandighed
- -40 °C / +250 °C
- Fra frysning til bagning
Anvendelse
- Hasselnødde-mono-tærter til butiksvitrine eller restaurant
- Individuelle portioner til dessertbuffet eller familiesammenkomst
- Grundlag for trompe-l'œil-finish: overtræk af mælkechokolade eller brun velourspray
Komplette tekniske specifikationer
| Mærke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Kollektion | Pavoflex |
| Pladens mål | 40 x 30 cm |
| Mål pr. fordybning | Ø 6 cm x h 3,5 cm |
| Rumfang pr. fordybning | 65 ml |
| Antal fordybninger | 20 |
| Anbefalet tilbehør | mikroperforeret ring, Ø 7 cm x h 2 cm |
| Materiale | Fødevaregodkendt platinum-silikone |
| Temperaturbestandighed | -40 °C til +250 °C |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Skal man bruge ekstra tilbehør til denne form?
Ja, en mikroperforeret ring på Ø 7 cm x h 2 cm gør det muligt at bage en tærtebund med skarpe kanter, før hasselnøddeformen tages ud af formen.
Hvad er forskellen på formene Citron og Marron fra samme kollektion?
Samme størrelse (20 fordybninger à 65 ml, Ø 6 cm), kun frugtens relief ændres. Cédric Grolet-kollektionen for Pavoni byder således på tre trompe-l'œil-mono-tærter: citron, kastanje og hasselnød.
Hvilken finish giver et realistisk hasselnøddeudseende?
Et overtræk af tempereret mælkechokolade eller brun velourspray gengiver hasselnøddeskallen, når den frosne kage er taget ud af formen.
Flere ressourcer
Udforsk Pavoni-kollektionen, formene til tærter og små tærter, trompe-l'œil-formene eller alle formene til professionelt konditori.
Udforsk mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
